Gyors belga csokoládétorta
Leírás:
Egyszerű és gyors csokoládétorta szaftos belsővel. Kevés hozzávalóból, rövid idő alatt elkészíthető.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 200 g
- 200 g
- 200 g
- 100 g
- 4
Elkészítés
-
Egy lábasban olvassza fel a vajat a csokoládéval, adja hozzá a cukrot, és alaposan keverje össze. Dolgozza a keverékbe a lisztet, majd egyenként adja hozzá a tojásokat, és mindegyik után alaposan keverje össze. Öntse a tésztát egy kivajazott tortaformába, és süsse 220 °C-on 15 percig. A teteje megrepedezhet, a belsejének azonban szaftosnak kell maradnia. Sütés után ne borítsa ki a tortát, hanem hagyja kihűlni, majd ízlés szerint díszítse. A sütési idő ellenőrzéséhez nem ajánlott tűpróbát végezni; tartsa be a megadott sütési időt és a magas sütési hőmérsékletet.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 446 kcal (1866 kJ)
- Fehérje
- 5.6 g
- Szénhidrát
- 43.2 g
- Zsír
- 28.4 g
- Cukrok
- 33.6 g
- Rost
- 1.5 g
- Só
- 0.23 g
Szükséges eszközök
- konyhai mérleg
- nyeles lábas
- fakanál vagy kézi habverő
- kapcsos tortaforma
- sütő
- hűtőrács
Tippek a recepthez
- Az olvasztott vajas-csokoládés keveréket hagyd kissé hűlni, hogy a tojás ne csapódjon ki.
- A tojásokat egyenként dolgozd a masszába, és mindegyik után alaposan keverd simára.
- Pontosan 15 percig süsd 220 °C-on; a repedezett felszín rendben van, a közepe maradjon nedves.
- A tortát teljesen a formában hagyd kihűlni, és ne fordítsd ki, mert melegen a közepe törékeny.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- főzőcsokoládé helyett: ét sütőcsokoládé Körülbelül 50–60%-os kakaótartalmút használj; a magasabb kakaótartalom kevésbé édes eredményt ad.
- finomliszt helyett: finom tönkölyliszt 1 : 1 arányban helyettesíthető; az íze kissé diósabb lesz.
- vaj helyett: laktózmentes vaj Ugyanannyit használj; az állag hasonló marad.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Kihűlés után lefedve legfeljebb 3 napig tárold hűtőszekrényben.
- Fagyasztás
- A kihűlt tortát adagonként alaposan becsomagolva legfeljebb 2 hónapig fagyaszthatod.
- Újramelegítés
- Szobahőmérsékleten tálald, vagy egy adagot röviden melegíts fel mikrohullámú sütőben.
Allergének
glutént tartalmazó gabonafélék, tojás, tej
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
