Csokoládés tortalap
Leírás:
Egyszerű csokoládés tortalap torták készítéséhez. A recept egy könnyen elkészíthető, főzés nélküli pudingporból és befőttléből készült krémet is tartalmaz.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Tészta
- 4 db
- 200 g
- 1 db
- 1 dl
- 1 dl
- 210 g
- 1 db
Krém
- 2 csomag
- szükség szerint
Elkészítés
-
A tojássárgáját habosítsa fel a kristálycukorral és a vaníliás cukorral, majd adja hozzá a vizet és az olajat. Keverje hozzá a sütőporral elvegyített lisztet, és dolgozza simára.
-
A tojásfehérjét verje kemény habbá, majd óvatosan forgassa a tésztába. Öntse a tésztát egy kivajazott tortaformába, és süsse 180 °C-on körülbelül 30 percig. Tűpróbával ellenőrizze, hogy teljesen átsült-e a tortalap.
-
Készítse el a főzés nélküli pudingot a csomagoláson található útmutató szerint, de tej helyett használja a befőtt levét; ha szükséges, adjon hozzá kevés tejet. Keverje a pudingot kenhető állagúra.
-
A kihűlt tortalapra kenje rá a krém egy részét, ízlés szerint tegyen rá befőttgyümölcsöt, majd fedje be a tortalap másik felével, és kenje rá a maradék krémet. Díszítse felvert habporral vagy ízlés szerint.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 343 kcal (1435 kJ)
- Fehérje
- 6.1 g
- Szénhidrát
- 54.2 g
- Zsír
- 11.3 g
- Cukrok
- 27.7 g
- Rost
- 1.3 g
- Só
- 0.6 g
Szükséges eszközök
- kapcsos tortaforma
- 2 keverőtál
- elektromos kézi mixer
- spatula
- kézi habverő
- hústű vagy fogvájó
Tippek a recepthez
- A tojásfehérjehabot több részletben, spatulával forgassa a tésztába, hogy a piskóta levegős maradjon.
- A formát csak a hab elkészülte után töltse meg, majd azonnal tegye az előmelegített sütőbe.
- A piskótát teljesen hűtse ki, mielőtt kettévágja és megtölti.
- A befőtt levét a puding csomagolásán szereplő folyadékmennyiség szerint mérje ki; csak szükség esetén egészítse ki tejjel.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- félfogós liszt helyett: finomliszt és rétesliszt 1 : 1 arányú keveréke Állagában közel áll a szlovák polohrubá liszthez.
- vaníliás cukor helyett: ugyanannyi kristálycukor kevés vaníliakivonattal A kivonatot a nedves hozzávalókhoz adja.
- gyümölcskonzerv helyett: más gyümölcsbefőtt a levével együtt A befőtt leve szükséges a pudingkrémhez.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- A kész, krémes-gyümölcsös tortát lefedve tartsa hűtőben, és 2 napon belül fogyassza el.
- Fagyasztás
- A töltetlen piskótalap jól becsomagolva körülbelül 2 hónapig fagyasztható; a pudingos, tejszínhabos kész tortát inkább ne fagyassza le.
- Újramelegítés
- Ne melegítse; hűtve tálalja, vagy rövid ideig hagyja szobahőmérsékleten.
Allergének
glutént tartalmazó gabonafélék, tojás, tej
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
