Kinder torta
Leírás:
Csokoládétorta túrós-tejfölös krémmel és csokoládédíszítéssel. Hűtve tálaljuk, ünnepi alkalmakra is kiváló.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Tésztalapok:
- 8 db
- 200 g
- 6 ek
- 6 ek
- 300 g
- 40 g
- 1 csomag
Krém:
- 250 g
- 400 g
- 3 ek
- 1 csomag
Díszítés:
- 4 csomag
- 4 db
Elkészítés
-
Egy tálban a tojássárgáját a porcukorral habosra keverjük.
-
Kanalanként, fokozatosan hozzáadjuk az olajat és a langyos vizet, majd simára keverjük.
-
A lisztet a kakaóporral és a sütőporral együtt átszitáljuk, majd a keverékbe dolgozzuk.
-
A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan a tésztába forgatjuk.
-
A tésztát két részre osztjuk, két kivajazott és liszttel megszórt tepsibe öntjük, majd megsütjük.
-
A kihűlt lapokból egy tortaforma segítségével kerek tortalapokat vágunk ki, a leeső részeket félretesszük.
-
A két tepsiből megmaradt tésztadarabokat megfelelő méretűre igazítjuk, egymás mellé helyezzük, majd kivágjuk belőlük a harmadik kerek tortalapot.
-
A túrót a tejföllel és a porcukorral sima krémmé keverjük.
-
A zselatinfixet 100 ml langyos vízben elkeverjük, majd fokozatosan a túrós-tejfölös keverékhez adjuk; körülbelül három evőkanál krémet szobahőmérsékleten félreteszünk.
-
Az első tortalapot a tortaformába helyezzük, megkenjük a krém felével, befedjük a második tortalappal, rákenjük a maradék krémet, majd ráhelyezzük a harmadik lapot; 30 percre hűtőbe tesszük.
-
30 perc elteltével eltávolítjuk a forma peremét, és a torta felületét megkenjük a félretett krémmel; a Kinder csokoládékból darabokat vágunk le, és a torta oldalához illesztjük őket.
-
A levágott darabokat a torta tetejének szélén körben elrendezzük úgy, hogy a vágott felük a csokoládék felé nézzen.
-
A tortát drazsékkal díszítjük, a csokoládék köré díszszalagot kötünk, majd a tortát hűtőben hagyjuk megdermedni.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 402 kcal (1682 kJ)
- Fehérje
- 10.5 g
- Szénhidrát
- 50.5 g
- Zsír
- 18.4 g
- Cukrok
- 29.6 g
- Rost
- 2.1 g
- Só
- 0.5 g
Szükséges eszközök
- 2 nagy keverőtál
- kézi vagy álló mixer
- szita
- 2 sütőlemez
- kapcsos tortaforma
- spatula
Tippek a recepthez
- A tojáshabot több részletben, spatulával forgasd a masszába, hogy a piskóta levegős maradjon.
- A tortalapokat csak teljes kihűlés után vágd ki, mert melegen könnyen szakadnak.
- A hidegen használható krémfixálót a csomagolás szerint készítsd el, és folyamatos keverés mellett add a krémhez.
- Szeletelés előtt alaposan hűtsd le a tortát, és távolítsd el a szalagot.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- finom túró helyett: sima krémtúró vagy áttört túró A tejföl hozzáadása előtt dolgozd teljesen simára.
- tejföl helyett: crème fraîche A krém kissé sűrűbb és gazdagabb lesz.
- Kinder csokoládé helyett: tejcsokoládés szeletek Hasonló méretű darabokat válassz, hogy megálljanak a torta oldalán.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Lefedve tartsd hűtőszekrényben, és 2–3 napon belül fogyaszd el.
- Fagyasztás
- A kész, feldíszített tortát inkább ne fagyaszd le; a krém felengedés után levet ereszthet, a csokoládé pedig benedvesedhet.
- Újramelegítés
- Ne melegítsd; hűtve tálald.
Allergének
glutént tartalmazó gabonafélék, tojás, szója, tej
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
