Gyors bögrés mákos sütemény
Leírás:
Gyors és édes bögrés sütemény mákkal. A mákszemek enyhén ropogós állagot adnak neki, így egyszerű desszertként vagy uzsonnára is kiváló.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 6 db
- 8 ek
- 1 bögre
- 1 bögre
- 1 csomag
- 1 bögre
Elkészítés
-
A tojásfehérjéket verje kemény habbá, majd tegye félre.
-
Egy másik tálban keverje össze a tojássárgájákat, a vizet, a cukrot, az egész mákot és a sütőporral elkevert lisztet.
-
Óvatosan forgassa a tojásfehérjehabot az előkészített tésztába, majd öntse a keveréket sütőpapírral bélelt tepsibe.
-
Süsse 180 °C-on körülbelül 20–25 percig. Miután kihűlt, ízlés szerint kenje meg cukormázzal vagy lekvárral, de önmagában is tálalható.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. A teljes receptre.
- Energia
- 2609 kcal (10916 kJ)
- Fehérje
- 93.4 g
- Szénhidrát
- 352.6 g
- Zsír
- 98.5 g
- Cukrok
- 210.2 g
- Rost
- 34.3 g
- Só
- 4.4 g
Szükséges eszközök
- 2 keverőtál
- kézi mixer vagy habverő
- spatula
- tepsi
- sütőpapír
- mérőbögre és evőkanál
Tippek a recepthez
- A tojásfehérjét teljesen tiszta, száraz tálban, sárgájamaradvány nélkül verd kemény habbá.
- A habot 2–3 részletben, spatulával óvatosan forgasd a tésztába, hogy ne törjön össze.
- 20 perc után tűpróbával ellenőrizd a közepét; ha nedves tészta tapad rá, süsd még néhány percig.
- A lekvárt vagy mázat csak kihűlés után vidd fel. Mivel a mennyiségük nincs megadva, a tápértékbecslés nem tartalmazza őket.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- rétesliszt helyett: finomliszt A sütemény állaga kissé finomabb lehet; ne keverd túl a tésztát.
- kristálycukor helyett: apró szemű kristálycukor Azonos térfogatot használj.
- lekvár helyett: máz Csak a teljesen kihűlt süteményre kend; a mennyiséget ízlés szerint válaszd meg.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Kihűlés után lefedve legfeljebb 3 napig tárold; máz vagy lekvár használatakor vedd figyelembe az adott termék tárolási előírásait is.
- Fagyasztás
- Máz és lekvár nélkül, adagokra vágva körülbelül 2 hónapig fagyasztható.
- Újramelegítés
- Hagyd szobahőmérsékletűre melegedni; újramelegíteni nem szükséges.
Allergének
glutént tartalmazó gabonafélék, tojás
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
