Bögrés sárgabarackos kevert sütemény
Leírás:
Egyszerű, lisztből, tojásból, tejből és olajból készült tészta sárgabarackdarabokkal. 180 °C-on körülbelül 25 percig sütjük.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 2 bögre
- 1 bögre
- 1
- 1 bögre
- 2 db
- 1 csomag
- 800 g
- 1 csomag
Elkészítés
-
A tojásokat a kristálycukorral verjük világos, könnyű habbá.
-
A réteslisztet keverjük össze a sütőporral.
-
A felvert tojásokhoz fokozatosan keverjük hozzá a tejet és az olajat, hogy hígabb keveréket kapjunk.
-
A folyékony keveréket adjuk a liszthez, és dolgozzuk sima tésztává. Öntsük sütőpapírral bélelt, vagy zsiradékkal kikent és liszttel meghintett tepsibe.
-
A kimagozott sárgabarackot egyenletesen rendezzük el a tésztán, és ízlés szerint szórjuk meg vaníliás cukorral.
-
180 °C-ra előmelegített sütőben süssük körülbelül 25 percig, amíg a teteje aranybarna lesz, és a beleszúrt hurkapálcára már nem tapad tészta.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 409 kcal (1711 kJ)
- Fehérje
- 7.6 g
- Szénhidrát
- 63.1 g
- Zsír
- 3.2 g
- Cukrok
- 34.2 g
- Rost
- 2.4 g
- Só
- 0.7 g
Szükséges eszközök
- nagy keverőtál
- kézi vagy elektromos habverő
- kézi habverő vagy spatula
- tepsi
- sütőpapír
- hústű vagy hurkapálca
Tippek a recepthez
- Minden bögrés hozzávalót ugyanazzal a bögrével mérjen; az olaj mennyisége a receptben nem egyértelmű, ezért sütés előtt ellenőrizze.
- A megmosott és kimagozott sárgabarackot törölje szárazra, hogy ne áztassa el a tésztát.
- A liszt hozzáadása után csak addig keverje, amíg a száraz részek eltűnnek; a túlkeverés tömörebb süteményt eredményezhet.
- A 22. perctől ellenőrizze a közepét tűpróbával, mert a lédús gyümölcs kissé meghosszabbíthatja a sütési időt.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- rétesliszt helyett: finom búzaliszt A tészta kissé finomabb állagú lehet.
- tej helyett: cukrozatlan szójaital Ugyanakkora mennyiséget használjon.
- sárgabarack helyett: őszibarack vagy szilva Ugyanannyi kimagozott gyümölcsöt használjon.
- vaníliás cukor helyett: 1 tk vaníliakivonat Keverje a kristálycukorhoz.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Kihűlés után lefedve, hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig tárolja.
- Fagyasztás
- A kihűlt süteményt szeletelje fel, csomagolja be alaposan, és legfeljebb 2 hónapig fagyassza. Hűtőben vagy szobahőmérsékleten olvassza ki.
- Újramelegítés
- A szeleteket röviden melegítse mikrohullámú sütőben, vagy 150 °C-on 5–8 percig; szobahőmérsékleten is finom.
Allergének
glutént tartalmazó gabonafélék, tojás, tej
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
