Mákos linzerkarikák
Leírás:
Apró, linzertésztából készült mákos sütemények lekvárral összeragasztva. Édes desszertként vagy tea mellé kínálva is finomak.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 280 g
- 100 g
- 220 g
- 100 g
- 2 db
Az összeragasztáshoz:
- kb.
Elkészítés
-
Egy tálban dolgozzuk össze az összes hozzávalót sima, egynemű tésztává. Letakarva legalább 1 órán át pihentessük a hűtőszekrényben.
-
A tésztát lisztezett deszkán nyújtsuk megfelelő vastagságúra, majd szaggassuk ki a kívánt formákat. Helyezzük őket sütőpapírral bélelt tepsire, és 170 °C-on süssük körülbelül 10 percig.
-
Miután kihűltek, a sütemények egyik felét kenjük meg lekvárral, majd ragasszuk össze őket; a lekvár mennyiségét ízlés szerint állítsuk be.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. A teljes receptre.
- Energia
- 3426 kcal (14334 kJ)
- Fehérje
- 68.5 g
- Szénhidrát
- 361.6 g
- Zsír
- 197.8 g
- Cukrok
- 103.3 g
- Rost
- 28.2 g
- Só
- 0.45 g
Szükséges eszközök
- keverőtál
- konyhai mérleg
- sodrófa
- kiszúróformák
- tepsi
- sütőpapír
Tippek a recepthez
- A mákot hozzáadás előtt daráld finomra; így a tészta jobban összeáll, a sütemény pedig finomabb állagú lesz.
- A tésztát legalább 1 órán át hűtsd, és részletekben nyújtsd ki, hogy ne lágyuljon meg túlságosan.
- A süteményeket akkor vedd ki, amikor a szélük éppen halvány aranyszínűvé válik; hűlés közben tovább szilárdulnak.
- Csak teljesen kihűlt darabokat tölts meg, és takarékosan használd a lekvárt.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- meggylekvár helyett: ribizlilekvár Sűrű, savanykás lekvárt használj, hogy ne folyjon ki az összeragasztott süteményekből.
- vaj helyett: növényi sütőzsiradék Az íz és az omlósság változik, de a tészta továbbra is jól kezelhető marad.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Az összeragasztott süteményeket zárt dobozban, hűtőben körülbelül 5 napig tárold.
- Fagyasztás
- A töltetlen, megsült darabok körülbelül 2 hónapig fagyaszthatók; szobahőmérsékleten olvaszd ki, majd töltsd meg lekvárral.
- Újramelegítés
- Nem szükséges; tálalás előtt rövid ideig hagyhatod szobahőmérsékleten temperálódni.
Allergének
glutént tartalmazó gabonafélék, tojás, tej
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
