Kiváló máktöltelék
Leírás:
Sűrű máktöltelék, amely kelt rétesekhez, kiflikhez és süteményekhez is kiváló. Felhasználás előtt szükség szerint kevés forró vízzel vagy tejjel hígítható.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 350 ml
- 200 g
- 400 g
- 1 kávéskanál
- 1 db
- 2 evőkanál
- 1 evőkanál
- 1,5 evőkanál
- 1 evőkanál
- 1 csomag
Elkészítés
-
Adja a kristálycukrot a forrásban lévő vízhez.
-
Szórja a darált mákot a gyöngyözve forró vízbe, keverje össze, majd forralja körülbelül egy percig.
-
Adja hozzá a mézeskalács-fűszerkeveréket (1 kávéskanál), majd keverje össze.
-
Adja hozzá a reszelt citromhéjat.
-
Keverje bele a mézet (1,5 evőkanál).
-
A megmosott világos mazsolát rövid ideig melegítse vízben, szűrje le, majd keverje össze a rummal.
-
Adja hozzá a szilvalekvárt, és alaposan keverje össze.
-
Végül szórja bele a vaníliás cukrot, és az egészet óvatosan keverje össze.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 377 kcal (1577 kJ)
- Fehérje
- 7.9 g
- Szénhidrát
- 43.5 g
- Zsír
- 19.9 g
- Cukrok
- 34.9 g
- Rost
- 5.6 g
- Só
- 0.03 g
Szükséges eszközök
- konyhai mérleg
- mérőpohár
- lábas
- fakanál
- finom reszelő
- szűrő
Tippek a recepthez
- A darált mákot fokozatosan szórja a gyöngyözve forró vízbe, és folyamatosan keverje, hogy ne csomósodjon.
- Csak a citromhéj sárga részét reszelje le; a fehér rész megkeserítheti a tölteléket.
- A röviden átmelegített mazsolát alaposan csepegtesse le, és csak ezután keverje össze a rummal.
- Felhasználás előtt hagyja kihűlni; ha túl sűrű, kanalanként keverjen hozzá forró vizet.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- világos mazsola helyett: sötét mazsola A töltelék íze kissé karakteresebb lesz.
- rum helyett: forró víz Alkoholmentes változat, amely puhán tartja a mazsolát.
- szilvalekvár helyett: sűrű szilvaíz Ha nagyon sűrű, használjon belőle kissé kevesebbet, vagy hígítsa a tölteléket vízzel.
- vaníliás cukor helyett: ugyanannyi kristálycukor kevés vaníliával Így az édesség és a vaníliaaroma is megmarad.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Kihűlés után lezárt edényben, hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig tárolható.
- Fagyasztás
- Légmentesen lezárva körülbelül 2 hónapig fagyasztható; hűtőszekrényben olvassza ki.
- Újramelegítés
- Lábasban, folyamatos keverés mellett, kis lángon melegítse; szükség esetén adjon hozzá kevés vizet.
