Sós rudak leveles tésztából
Leírás:
Ropogós, sós leveles tésztarudak, amelyek harapnivalóként vagy köretként is kínálhatók. Egyszerűen elkészíthetők, sóval és köménymaggal ízesítve.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 1 db
Elkészítés
-
Nyújtsa ki a tésztát vékonyra, majd vágja hosszú csíkokra.
-
A csíkok méretét a kívánt vastagsághoz és hosszúsághoz igazítsa.
-
Rendezze el a csíkokat egy tepsin, kenje meg őket felvert tojássárgájával, majd szórja meg sóval és köménymaggal.
-
Süsse körülbelül 10 percig, amíg a rudak aranybarnára sülnek.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. A teljes receptre.
- Energia
- 1800 kcal (7531 kJ)
- Fehérje
- 30 g
- Szénhidrát
- 190 g
- Zsír
- 102 g
- Cukrok
- 8 g
- Rost
- 8 g
- Só
- 4.5 g
Szükséges eszközök
- sodrófa
- kés vagy derelyevágó
- tepsi
- sütőpapír
- sütő
Tippek a recepthez
- Szeletelés előtt tartsd jól lehűtve a tésztát, így a csíkok nem deformálódnak.
- A csíkokat kis távolságra helyezd egymástól, mert a leveles tészta sütés közben megemelkedik.
- 180 °C-on süsd körülbelül 10 percig, és 8 perc után már figyeld a színét.
- Az elkészítés tojássárgáját említ, de az nem szerepel az alapanyagok között, ezért a tápértékszámítás sem tartalmazza.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- egész köménymag helyett: szezámmag Más jellegű, de jól illő ropogósságot és diós ízt ad; szezám allergént tartalmaz.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Teljes kihűlés után légmentesen tárold legfeljebb 2 napig; hűtőben veszíthet a ropogósságából.
- Fagyasztás
- A megsült rudak légmentesen csomagolva körülbelül 1 hónapig fagyaszthatók.
- Újramelegítés
- A ropogósság visszaállításához röviden melegítsd át 160 °C-os sütőben.
Allergének
glutént tartalmazó gabonafélék
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
