Almás rétes leveles tésztából
Leírás:
Ropogós leveles tészta reszelt almával töltve, cukorral, citromlével és fahéjjal ízesítve. Rövid hűlés után tálaljuk.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 20 db
- 3 csomag
A tészta megkenéséhez:
- 1 db
Elkészítés
-
Vágja negyedekre az almákat, és távolítsa el a magházukat.
-
Reszelje le őket nagy lyukú reszelőn, majd ízlés szerint ízesítse cukorral, citromlével és őrölt fahéjjal.
-
Nyújtsa ki a leveles tésztát, oszlassa el rajta az almás tölteléket, tekerje fel, majd helyezze sütőpapírral bélelt tepsire.
-
Kenje meg a tekercseket felvert tojással, és 200 °C-ra előmelegített sütőben süsse körülbelül 50 percig.
-
Hagyja kissé kihűlni, majd szeletelje fel és tálalja.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 344 kcal (1439 kJ)
- Fehérje
- 5.8 g
- Szénhidrát
- 54.5 g
- Zsír
- 12.9 g
- Cukrok
- 26.9 g
- Rost
- 5.6 g
- Só
- 0.48 g
Szükséges eszközök
- sütő
- tepsi
- sütőpapír
- nagy lyukú reszelő
- keverőtál
- kenőecset
Tippek a recepthez
- Ha a reszelt alma sok levet ereszt, töltés előtt enyhén nyomkodd ki, így a leveles tészta ropogósabb marad.
- A tölteléket egyenletesen oszd el a három tésztalapon, a széleken körülbelül 2 cm-t hagyj szabadon.
- A rudakat az illesztéssel lefelé tedd a tepsire, hogy sütés közben ne nyíljanak szét.
- Ha a tetejük túl gyorsan pirul, a sütés vége felé lazán takard le sütőpapírral.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- alma helyett: körte Keményebb körtét használj, és az édességétől függően csökkentsd a cukrot.
- citromlé helyett: limelé Ugyanakkora mennyiséget használj.
- őrölt fahéj helyett: mézeskalács-fűszerkeverék Óvatosan adagold, mert a keverék íze intenzívebb.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Kihűlés után lefedve legfeljebb 3 napig tárold hűtőszekrényben.
- Fagyasztás
- A kihűlt, jól becsomagolt adagok körülbelül 2 hónapig fagyaszthatók.
- Újramelegítés
- 170 °C-os sütőben 10–15 percig melegítsd, amíg átforrósodik és ropogós lesz.
Allergének
glutént tartalmazó gabonafélék, tojás
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
