Vöröskáposzta-saláta
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 1 üveg
- 300 g
- 1 db
- 250 ml
Elkészítés
-
Szűrjük le a káposztát, és hagyjuk lecsepegni; a hagymát vágjuk vékony szeletekre vagy aprítsuk finomra.
-
A párizsit ízlés szerint vágjuk apró darabokra vagy reszeljük le.
-
Tegyük az összes hozzávalót egy tálba, adjuk hozzá a majonézt, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd alaposan keverjük össze.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 697 kcal (2916 kJ)
- Fehérje
- 12.5 g
- Szénhidrát
- 15.5 g
- Zsír
- 65.1 g
- Cukrok
- 11.2 g
- Rost
- 3.2 g
- Só
- 3.1 g
Szükséges eszközök
- szűrő
- vágódeszka
- kés
- reszelő (opcionális)
- nagy keverőtál
- kanál
Tippek a recepthez
- A káposztát alaposan csepegtesse le, hogy a saláta ne legyen vizes.
- A felvágottat és a hagymát hasonlóan apró darabokra vágja az egyenletes eloszlásért.
- Csak összekeverés után sózza; a káposzta, a felvágott és a majonéz is lehet sós.
- Tálalás előtt 20–30 percig hűtse, hogy az ízek összeérjenek.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- párizsi helyett: sonkás felvágott Azonos tömeget használjon; az íze kissé enyhébb lesz.
- majonéz helyett: csökkentett zsírtartalmú majonéz Ugyanannyit használjon egy alacsonyabb energiatartalmú változathoz.
- vöröshagyma helyett: lila hagyma Enyhébb ízű, és jól illik a vörös káposztához.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Lefedve, hűtőszekrényben tárolja, és 2 napon belül fogyassza el.
- Fagyasztás
- Nem ajánlott; a majonéz szétválhat, a káposzta pedig megpuhulhat.
- Újramelegítés
- Hidegen tálalja; ne melegítse.
Allergének
tojás, mustár
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
