Elefántcsemege
Leírás:
Laktató saláta párizsival (vagy sonkával), tojással és savanyú uborkával. Ketchupból, mustárból, valamint szója- és Worcestershire-szószból készült mártás ízesíti.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 300 g
- 4 db
- 4 db
- 1 db
- ízlés szerint
- 3 ek
- 3 ek
- 3 ek
- 1,5 ek
- 1,5 ek
- ízlés szerint
Elkészítés
-
Keverjük össze az olajat, a ketchupot, a mustárt, a szójaszószt és a Worcestershire-szószt a sóval és a borssal, majd főzzük rövid ideig, körülbelül 2 percig, végül hagyjuk kihűlni.
-
A párizsit (vagy sonkát), a tojást, az uborkát és a hagymát vágjuk kockákra, keverjük össze a kihűlt mártással, ízlés szerint adjunk hozzá majonézt, majd tálalás előtt hűtsük le a hűtőszekrényben.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 330 kcal (1381 kJ)
- Fehérje
- 14.3 g
- Szénhidrát
- 8.1 g
- Zsír
- 26.8 g
- Cukrok
- 5.1 g
- Rost
- 0.8 g
- Só
- 3.2 g
Szükséges eszközök
- kis lábas
- keverőtál
- kés
- vágódeszka
- kanál
Tippek a recepthez
- A szószt teljesen hűtsd ki, mielőtt a tojáshoz és a felvágotthoz kevered.
- A hagymát vágd nagyon apróra, hogy ne nyomja el a többi ízt.
- A majonézt kanalanként add hozzá; a szósz és a felvágott már eleve sok zsírt és sót tartalmaz.
- Csak összekeverés után sózd, mert a szója- és Worcestershire-szósz, a mustár, az uborka és a felvágott is sós.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- párizsi vagy puha szalámi helyett: sonka Azonos tömeget használj; a saláta általában kevésbé lesz zsíros.
- ketchup helyett: paradicsompüré Ugyanannyit használj, de az eredmény kevésbé lesz édes.
- szójaszósz helyett: tamari Hasonló mennyiséget használj, és szükség esetén igazítsd a sózást.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Lefedve tárold hűtőben, és 2 napon belül fogyaszd el.
- Fagyasztás
- A fagyasztás nem ajánlott; a tojás, az uborka és a majonéz állaga megváltozik.
- Újramelegítés
- Hidegen tálald; ne melegítsd újra.
Allergének
glutént tartalmazó gabonafélék, tojás, hal, szója, mustár
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
