Tojássaláta
Leírás:
Egyszerű saláta főtt tojásból, hagymával és savanyú uborkával. Majonézzel, tartármártással és tejföllel ízesítjük, majd tálalás előtt lehűtjük.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 5 db
- 1 db
- 1 db
- 2 db
- 1
- 2 evőkanál
- 1 evőkanál
Elkészítés
-
A tojásokat körülbelül 10 perc alatt keményre főzzük, majd hagyjuk kihűlni. A hagymákat megtisztítjuk és apró kockákra vágjuk. Egy tojást finomra aprítunk, a maradék négyet pedig negyedekre vágjuk. A savanyú uborkákat felkockázzuk. Ha enyhíteni szeretnénk a hagyma csípősségét, röviden leforrázzuk, majd leszűrjük.
-
Sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a tartármártást, a tejfölt és a majonézt. Óvatosan összekeverjük, hogy ne törjön pépessé, majd legalább 1 órára hűtőbe tesszük.
-
Összekeverés után megkóstoljuk, és szükség szerint tovább ízesítjük.
-
Tojásszeletekkel díszítjük, és ízlés szerint tálaljuk.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 426 kcal (1782 kJ)
- Fehérje
- 16.9 g
- Szénhidrát
- 15.4 g
- Zsír
- 33.2 g
- Cukrok
- 8.4 g
- Rost
- 2.1 g
- Só
- 1.5 g
Szükséges eszközök
- lábas
- kés
- vágódeszka
- szűrő
- keverőtál
- kanál
Tippek a recepthez
- A főtt tojásokat azonnal hűtsd le hideg vízben; így könnyebben hámozhatók, és nem főnek tovább.
- A felkockázott uborkát alaposan csepegtesd le, hogy a saláta ne legyen vizes.
- A tojásnegyedeket csak a végén, óvatosan forgasd bele, hogy ne törjenek össze.
- Óvatosan sózz, mert az uborka, a majonéz és a tartármártás eleve sós.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- sárga- és lilahagyma helyett: 2 sárgahagyma Az íz hasonló marad, de a saláta kevésbé lesz színes.
- tejföl helyett: natúr görög joghurt Azonos mennyiséget használj; az íze kissé savanykásabb és könnyedebb lesz.
- savanyú uborka helyett: csemegeuborka Darabolás előtt alaposan csepegtesd le; a saláta kissé édesebb lesz.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Lefedve, hűtőszekrényben tárold, és 2 napon belül fogyaszd el.
- Újramelegítés
- Hidegen tálald; ne melegítsd újra.
Allergének
tojás, tej, mustár
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
