Hozzávaló: alma

Az alma sokoldalú gyümölcs: nyersen ropogós, sütve vagy főzve pedig puha és kellemesen édes-savanykás. Süteményekhez, palacsintához, réteshez, püréhez és kompóthoz egyaránt használható.

Felhasználási ötletek

• Reszelve vagy szeletelve almás piték, rétesek és kevert sütemények tölteléke lehet.
• Párolva püré, bébiétel vagy almakompót készíthető belőle.
• Kockázva palacsintatésztába, máglyarakásba és túrós desszertekbe keverhető.
• Dióval és fűszerekkel kiflik, batyuk vagy más töltött sütemények tölteléke lehet.

Mihez illik

• fahéj
• dió
• túró
• mézeskalács-fűszerkeverék
• citrom

Lehetséges helyettesítők

• körte süteményekben és kompótban
• birsalma pürében vagy kompótban, hosszabb főzéssel
• őszibarack kompótban és puha süteményekben

Tárolás

Hűvös, száraz, jól szellőző helyen vagy a hűtő zöldséges rekeszében tároljuk. A sérült almákat különítsük el és használjuk fel mielőbb; a felvágott gyümölcsöt lefedve, hűtőben tartsuk, és rövid időn belül fogyasszuk el.