Bebe macis sütik
Leírás:
Gyorsan elkészíthető tésztából készült, apró kuglófszerű sütemények, amelyeket ízlés szerint sűrített tejjel vagy más töltelékkel tölthetünk meg. A recept maci alakú sütőformához vagy kis muffinformákhoz készült.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 2 bögre
- 1 bögre
- 1 bögre
- 3
- 1 db
- 2 db
Töltelék:
Elkészítés
-
A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük.
-
Az összes hozzávalót kézi mixerrel simára keverjük. A tészta egy részét ízlés szerint ízesíthetjük.
-
A maci alakú sütőformát kikenjük; ha nincs ilyen speciális formánk, muffinformát vagy más kis sütőformákat használunk.
-
A megtöltésnek két módja van: mindegyik mélyedésbe öntünk egy kevés tésztát, körülbelül 5 percig sütjük, ízlés szerinti tölteléket (például sűrített tejet) teszünk rá, majd befedjük a maradék tésztával; vagy megsütjük a formázott süteményeket, és még forrón, fecskendő segítségével megtöltjük őket. Rövid ideig hűlni és dermedni hagyjuk, majd tálaljuk.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 139 kcal (582 kJ)
- Fehérje
- 2.9 g
- Szénhidrát
- 24.5 g
- Zsír
- 3.3 g
- Cukrok
- 11.3 g
- Rost
- 0.5 g
- Só
- 0.23 g
Szükséges eszközök
- sütő
- kézi mixer
- keverőtál
- mackóforma vagy minimuffinforma
- mérőpohár
- töltőfecskendő
Tippek a recepthez
- Az olajnál nincs megadva mértékegység; óvatosan adagold, hogy a tészta ne legyen túl híg.
- A mélyedéseket legfeljebb kétharmadig töltsd, mert a sütőpor miatt a tészta megemelkedik.
- Belesütött tölteléknél az alsó tésztaréteget körülbelül 5 percig süsd elő, és a tölteléket ne tedd a szélekhez.
- A tészta átsülését töltelék nélküli részen ellenőrizd fogpiszkálóval.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- félfogós liszt helyett: finomliszt A tészta finomabb állagú lehet; szükség esetén kissé kevesebb tejet használj.
- tej helyett: laktózmentes tej Ugyanannyit használj.
- mackóforma helyett: minimuffinforma A sütési időt igazítsd a formák méretéhez.
- sűrített tej helyett: sűrű lekvár Csak keveset használj, hogy a töltelék ne folyjon ki.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Kihűlés után lefedve, hűtőben legfeljebb 2–3 napig tárold, különösen a töltött darabokat.
- Fagyasztás
- A töltetlen sütemények jól becsomagolva körülbelül 2 hónapig fagyaszthatók.
- Újramelegítés
- Hagyd szobahőmérsékletűre melegedni, vagy röviden tedd sütőbe; a töltött darabokat ne melegítsd túl.
Allergének
glutént tartalmazó gabonafélék, tojás, tej
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
