Bögrés kókuszos sütemény
Leírás:
Gyors, bögrés arányokkal készülő, tojásmentes sütemény. A végeredmény könnyű, enyhén szaftos, kókuszízű tészta.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 3 bögre
- 2 bögre
- 1 bögre
- 1
- 1
- 1 pohár
- 2 pohár
- 1 db
Elkészítés
-
Készítsük elő az összes hozzávalót. Ez egy egyszerű, tojásmentes tészta, amely könnyű és szaftos marad.
-
Keverjük össze az összes száraz hozzávalót. Adjuk hozzá a pohár olajat és egy pohár tejet, majd szükség szerint fokozatosan a második pohár tejet is. A tészta meglehetősen sűrű lesz, és a kókuszreszeléktől csomósnak tűnhet; elegendő fakanállal összekeverni.
-
Öntsük a tésztát egy kikent és lisztezett sütőformába. A sütőnk adottságaihoz igazodva süssük: először 15 percig 200 °C-on, majd váltsunk felső sütésre, és süssük készre. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy a tészta már nem ragad-e.
-
A főzőcsokoládét kevés olajjal vízgőz felett olvasszuk fel, öntsük a kihűlt süteményre, és ízlés szerint szórjuk meg kókuszreszelékkel.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 430 kcal (1799 kJ)
- Fehérje
- 5.6 g
- Szénhidrát
- 57.8 g
- Zsír
- 20.5 g
- Cukrok
- 36.4 g
- Rost
- 2.6 g
- Só
- 0.45 g
Szükséges eszközök
- mérőbögre vagy pohár
- nagy keverőtál
- fakanál
- sütőforma
- sütő
- hőálló tál és lábas a vízgőz feletti olvasztáshoz
Tippek a recepthez
- Minden bögrében megadott hozzávalót ugyanazzal az edénnyel mérj ki.
- A második pohár tejet fokozatosan add hozzá; a tészta maradjon sűrű, de legyen a formába önthető.
- Az első 15 perc után, 200 °C-ról célszerű körülbelül 170–180 °C-ra csökkenteni a hőmérsékletet; csak felső sütéssel a teteje gyorsan megéghet.
- A csokoládét csak a teljesen kihűlt süteményre öntsd, hogy a bevonat jól megszilárduljon.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- félfogós liszt helyett: finomliszt A tészta finomabb állagú lehet; a tejet fokozatosan add hozzá.
- tej helyett: cukrozatlan szójaital Azonos mennyiséget használj; az íz és az allergének megváltoznak.
- főzőcsokoládé helyett: étcsokoládé A bevonat karakteresebb és kevésbé édes lesz.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Zárt dobozban legfeljebb 3–4 napig tárold.
- Fagyasztás
- A bevonat nélküli süteményt felszeletelve, alaposan becsomagolva körülbelül 2 hónapig lehet fagyasztani.
- Újramelegítés
- Nem szükséges; tálalás előtt hagyd rövid ideig szobahőmérsékleten a hűtött süteményt.
Allergének
glutént tartalmazó gabonafélék, tej
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
