Szaftos kókuszos sütemény
Leírás:
Puha, tepsiben sült kókuszos sütemény kókuszos szórással. Sütés után habtejszínnel locsoljuk meg, ízlés szerint pedig kakaóporral is díszíthetjük.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 2 db
- 1 bögre
- 2 bögre
- 1 bögre
- 1
- 1 csomag
- 1 csomag
- 1 bögre
- 1
- 1 pohár
Elkészítés
-
A tojásokat a kristálycukorral világos, habos állagúra verjük.
-
Hozzáadjuk a félfogós lisztet, a sütőport, az olajat és a tejet, majd alaposan összekeverjük.
-
A tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, a tetejét pedig megszórjuk a kókuszreszelékből, vaníliás cukorból és porcukorból készített keverékkel.
-
Körülbelül 25–30 percig sütjük; közvetlenül azután, hogy kivettük a sütőből, a süteményt felveretlen habtejszínnel meglocsoljuk, és ízlés szerint Granko kakaóitalporral is megszórhatjuk.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 450 kcal (1883 kJ)
- Fehérje
- 7.5 g
- Szénhidrát
- 72 g
- Zsír
- 15 g
- Cukrok
- 42 g
- Rost
- 3 g
- Só
- 0.6 g
Szükséges eszközök
- konyhai mérleg vagy mérőpohár
- nagy keverőtál
- elektromos kézi mixer
- spatula vagy fakanál
- tepsi
- sütőpapír
Tippek a recepthez
- Az olaj mértékegysége hiányzik; sütés előtt ellenőrizd a mennyiséget az eredeti receptben, mert jelentősen befolyásolja a tészta állagát.
- A kókuszos szórást egyenletesen oszlasd el, hogy a cukor sehol se égjen meg.
- A sütemény akkor kész, ha a közepébe szúrt pálcikán nem marad nyers tészta.
- A felveretlen habtejszínt közvetlenül a sütőből kivett, forró süteményre öntsd, hogy egyenletesen beszívódjon.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- szlovák félfogós liszt helyett: finomliszt és rétesliszt 1 : 1 arányú keveréke Hasonló állagot ad a süteménynek.
- vaníliás cukor helyett: kristálycukor kevés vaníliakivonattal Ugyanakkora tömegű cukrot használj.
- Granko helyett: átszitált kakaópor A sütemény kevésbé édes, íze pedig kakaósabb lesz.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Kihűlés után letakarva legfeljebb 3 napig tárold hűtőben.
- Fagyasztás
- A jól becsomagolt szeletek körülbelül 1 hónapig fagyaszthatók; hűtőben olvaszd ki.
- Újramelegítés
- Hidegen tálald, vagy hagyd az adagot 15–20 percig szobahőmérsékleten.
Allergének
glutént tartalmazó gabonafélék, tojás, tej
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
