Bögrés túrós sütemény
Leírás:
Puha, bögrés tésztából készült sütemény túrós töltelékkel. A ribizlibefőtt még lágyabbá teszi.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Tészta:
- 2 bögre
- 1 bögre
- 1 bögre
- 1
- 2 evőkanál
- 2 db
- 1 csomag
Töltelék:
- 500 g
- 3 csapott
- 1 csomag
- 2 evőkanál
- 2 db
- 2 evőkanál
- 1
A tepsi kikenéséhez:
A tepsi lisztezéséhez:
Ezenkívül:
Elkészítés
-
Használjon egy 300 ml-es bögrét és egy 38 × 23 cm-es tepsit. Tegye egy tálba a tészta összes hozzávalóját, majd alaposan keverje össze.
-
Tegye egy tálba a túrós töltelék hozzávalóit, és keverje simára.
-
Kenje ki a tepsit vajjal, majd lisztezze ki. Öntse bele a tészta felét, és egyenletesen simítsa rá az összes túrós tölteléket.
-
Ossza el a befőttből kivett ribizlit a túrós rétegen, majd a maradék tésztát csorgassa rá keresztben-hosszában.
-
Süsse 190 °C-on körülbelül 45 percig.
-
Miután kivette a sütőből, hagyja kissé kihűlni a süteményt; szaftos és puha marad.
-
Kihűlve vagy szobahőmérsékleten tálalja.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. A teljes receptre.
- Energia
- 4818 kcal (20159 kJ)
- Fehérje
- 143 g
- Szénhidrát
- 758 g
- Zsír
- 141 g
- Cukrok
- 392 g
- Rost
- 31 g
- Só
- 5.2 g
Szükséges eszközök
- 300 ml-es bögre
- 38 × 23 cm-es tepsi
- 2 keverőtál
- kézi habverő vagy kézi mixer
- spatula
Tippek a recepthez
- Minden bögrével mért hozzávalóhoz ugyanazt a 300 ml-es bögrét használd.
- A ribizlit alaposan csepegtesd le; a felesleges lé eláztathatja a túrós réteget.
- A túrós tölteléket keverd simára, mielőtt az első tésztarétegre simítod.
- Szeletelés előtt hagyd teljesen kihűlni, hogy a túrós réteg megszilárduljon.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- finomra őrölt tönkölyliszt helyett: finom búzaliszt Azonos mennyiséget használj; a sütemény íze semlegesebb lesz.
- ribizlibefőtt helyett: meggybefőtt A gyümölcsöt alaposan csepegtesd le, hogy ne áztassa el a tésztát.
- vaníliakivonat helyett: vaníliapaszta Az erősségétől függően kis mennyiséget használj.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Kihűlés után lefedve legfeljebb 3 napig tárold hűtőszekrényben.
- Fagyasztás
- Adagonként, légmentesen csomagolva körülbelül 1 hónapig fagyasztható; hűtőben olvaszd ki.
- Újramelegítés
- Szobahőmérsékleten tálald, vagy egy-egy szeletet röviden melegíts meg mikrohullámú sütőben.
Allergének
glutént tartalmazó gabonafélék, tojás, tej
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
