Meggyes kevert sütemény (pihe)
Leírás:
Könnyű, gyümölcsös tészta tepsiben sütve. Kihűlés után porcukorral megszórva, adagokra vágva tálaljuk.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 4 db
- 100 ml
- 125 g
- 200 g
- 1 csomag
- 100 ml
- 1 üveg
A szóráshoz
Elkészítés
-
Szétválasztjuk a tojásokat. A sárgáját a porcukorral világos, habos állagúra verjük, majd hozzáadjuk az olajat, a sütőporral elkevert, átszitált lisztet és a tejet, végül összekeverjük.
-
A tojásfehérjéből kemény habot verünk, majd óvatosan a tésztába forgatjuk. A tepsit kivajazzuk és lisztezzük, beleöntjük a tésztát, a tetején pedig egyenletesen elosztjuk a lecsepegtetett, kimagozott meggyet.
-
180 °C-ra előmelegített sütőben körülbelül 35 percig sütjük. Miután kihűlt, ízlés szerint megszórjuk porcukorral, majd adagokra vágjuk.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 121 kcal (506 kJ)
- Fehérje
- 2.3 g
- Szénhidrát
- 17.9 g
- Zsír
- 4.7 g
- Cukrok
- 9.5 g
- Rost
- 0.6 g
- Só
- 0.13 g
Szükséges eszközök
- konyhai mérleg
- 2 keverőtál
- kézi mixer
- szita
- spatula
- tepsi
Tippek a recepthez
- A meggyet alaposan csepegtesse le, hogy ne áztassa el a tésztát.
- A fehérjét tiszta, zsírmentes tálban verje fel, majd több részletben, spatulával forgassa a masszába.
- 30 perc után tűpróbával ellenőrizze; a tűn ne maradjon nyers tészta.
- Csak teljes kihűlés után szórja meg porcukorral.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- meggy helyett: lecsepegtetett, kimagozott cseresznye A sütemény édesebb és kevésbé savanykás lesz.
- félfogós liszt helyett: finomliszt Azonos tömeget használjon; a tészta finomabb szerkezetű lehet.
- tej helyett: cukrozatlan szójaital Azonos mennyiséget használjon.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Lefedve legfeljebb 3 napig tartsa hűtőben.
- Fagyasztás
- A porcukor nélküli adagokat jól becsomagolva körülbelül 2 hónapig fagyaszthatja.
- Újramelegítés
- Tálalás előtt hagyja szobahőmérsékletűre melegedni; újramelegítés nem szükséges.
Allergének
glutént tartalmazó gabonafélék, tojás, tej
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
