Medvetalpak
Leírás:
Családi recept finom, omlós aprósüteményhez, amely könnyen kifordítható a formákból. A tésztát enyhén barnára sütjük, és ízlés szerint porcukorba forgatva édesíthetjük.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 175 g
- 175 g
- 200 g
- 260 g
- 30 g
- 120 g
- 1 csomag
- kevés
- kevés
Elkészítés
-
Tegyük az összes hozzávalót egy nagy tálba.
-
Gyors mozdulatokkal dolgozzuk sima, enyhén ragacsos tésztává; ne adjunk hozzá több lisztet.
-
A tésztát csak a formák aljába nyomkodjuk úgy, hogy mindegyik közepén maradjon egy mélyedés; a formákat nem szükséges kikenni.
-
Addig süssük, amíg a tetejük már nem fényes, hanem száraz, és éppen enyhén barnulni kezd.
-
Sütés után hagyjuk a formákat rövid ideig hűlni, amíg már kézzel megfoghatók, majd fordítsuk ki belőlük a süteményeket.
-
Ellenőrizzük, hogy minden darab közepén megmaradt-e a mélyedés.
-
A kész süteményeket ízlés szerint porcukorba forgathatjuk.
-
Hagyjuk teljesen kihűlni, majd tálaljuk.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 53.5 kcal (224 kJ)
- Fehérje
- 0.7 g
- Szénhidrát
- 6.5 g
- Zsír
- 2.9 g
- Cukrok
- 2.1 g
- Rost
- 0.3 g
- Só
- 0.02 g
Szükséges eszközök
- nagy keverőtál
- konyhai mérleg
- medvemancsformák
- tepsi
- hűtőrács
Tippek a recepthez
- A tésztát gyorsan dolgozd össze, és akkor se adj hozzá több lisztet, ha kissé ragacsos.
- A formák aljába csak vékony réteg tésztát nyomj, középen pedig hagyj mélyedést.
- Akkor vedd ki a süteményt, amikor a felülete már nem fényes, a széle pedig enyhén barnulni kezd.
- Sütés után csak addig hűtsd a formákat, amíg biztonságosan megfoghatók; langyosan könnyebb kifordítani a süteményt.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- vaj helyett: növényi sütőzsiradék Azonos tömeget használj; az íz és az omlósság kissé megváltozik.
- dió helyett: darált törökmogyoró 1 : 1 arányban helyettesíthető; a sütemény mogyorósabb ízű lesz.
- vaníliás cukor helyett: vaníliával ízesített porcukor Nagyjából azonos tömeget használj.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Nem szükséges hűteni; légmentesen záródó dobozban, hűvös és száraz helyen körülbelül 2 hétig tartható.
- Fagyasztás
- A teljesen kihűlt sütemény légmentesen csomagolva körülbelül 2 hónapig fagyasztható.
- Újramelegítés
- Nem szükséges; fagyasztás után szobahőmérsékleten hagyd felengedni.
Allergének
glutént tartalmazó gabonafélék, tej, diófélék
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
