Krémes spenótos rizottó
Leírás:
Krémes spenótos rizottó a spenót és a tejszín kellemes ízével, húsmentes főételként is kiváló.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 45 g
- 40 g
- 350 ml
- 1 db
- 1 gerezd
- 80 ml
Elkészítés
-
A spenótot vágjuk csíkokra, a vöröshagymát és a fokhagymát pedig aprítsuk finomra.
-
Az olajon pirítsuk aranyszínűre a vöröshagymát, adjuk hozzá a fokhagymát, és rövid ideig pirítsuk. Szórjuk bele a rizst, és enyhén pirítsuk meg. Öntsük fel az alaplével, és főzzük körülbelül 25 percig, amíg a rizs megpuhul. Adjuk hozzá a növényi főzőkrémet, sózzuk, borsozzuk, majd keverjük bele a spenótot. Rövid ideig főzzük tovább, majd tálaljuk.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 415 kcal (1736 kJ)
- Fehérje
- 7.7 g
- Szénhidrát
- 53.5 g
- Zsír
- 18.3 g
- Cukrok
- 8.2 g
- Rost
- 5.2 g
- Só
- 2.6 g
Szükséges eszközök
- vágódeszka
- kés
- széles aljú lábas
- fakanál
- mérőedény
Tippek a recepthez
- Az alaplevet fokozatosan adja hozzá, és rendszeresen keverje a rizst, hogy a keményítő kioldódjon és krémes legyen.
- A fokhagymát csak rövid ideig pirítsa, különben megkeseredhet.
- A spenótot csak a végén keverje bele; elég, ha összeesik.
- Ha a rizottó túl sűrű, tálalás előtt lazítsa kevés alaplével.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- rizottórizs helyett: kerek szemű rizs A végeredmény kissé kevésbé krémes lehet.
- friss spenót helyett: fagyasztott leveles spenót Felhasználás előtt olvassza ki, és nyomkodja ki belőle a felesleges vizet.
- növényi főzőkrém helyett: zab- vagy szójafőzőkrém Ízesítetlen, főzéshez készült változatot válasszon.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Kihűlés után zárt edényben, hűtőszekrényben legfeljebb 2 napig tárolja.
- Fagyasztás
- A fagyasztás nem ajánlott, mert a rizs és a növényi főzőkrém állaga felengedés után megváltozhat.
- Újramelegítés
- Lassú tűzön, kevés víz vagy alaplé hozzáadásával, gyakori keverés mellett melegítse át.
Allergének
tej
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
