Zöldséges csirkesoté
Leírás:
Serpenyőben készülő, gyors zöldséges csirkesoté, amely meleg főételként tálalható. Csirkemellet, paradicsomot, paprikát és kukoricát tartalmaz, köretként pedig rizs vagy sült burgonya illik hozzá.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 1 konzerv
- 2 db
- kb.
- ízlés szerint
Elkészítés
-
Az apróra vágott vöröshagymát olajon dinszteljük üvegesre, majd adjunk hozzá egy csipet fokhagymát.
-
A csirkemellet vágjuk kis kockákra, ízesítsük sóval és őrölt fekete borssal (esetleg ételízesítővel), majd adjuk a hagymához. Pirítsuk meg a húst, ezután adjuk hozzá a feldarabolt zöldségeket, és rövid ideig pároljuk.
-
Adjuk hozzá a ketchupot, az őrölt pirospaprikát, a sót, a borsot és egy kevés vizet. Főzzük, amíg a szósz kissé besűrűsödik. Ízlés szerint Worcestershire- vagy szójaszósszal is ízesíthetjük.
-
Ha sűrűbb állagot szeretnénk, liszttel sűrítsük be.
-
Ízlés szerint rizzsel vagy sült burgonyával tálaljuk.
-
A tepsis burgonyához terítsük a fagyasztott hasábburgonyát olívaolajjal kikent tepsire, majd ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. A sütési idő felénél adjunk hozzá petrezselyemzöldet.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 311 kcal (1301 kJ)
- Fehérje
- 37.3 g
- Szénhidrát
- 25.7 g
- Zsír
- 7.4 g
- Cukrok
- 10.3 g
- Rost
- 4.2 g
- Só
- 1.3 g
Szükséges eszközök
- vágódeszka
- éles kés
- nagy, fedeles serpenyő
- fakanál
- szűrő
Tippek a recepthez
- A konzervkukoricát hozzáadás előtt alaposan csepegtesd le.
- A csirkét egy rétegben pirítsd; kisebb serpenyőben dolgozz két adagban, hogy ne párolódjon.
- Az őrölt paprikát közvetlenül a víz előtt add hozzá, és ne pirítsd sokáig, mert megkeseredhet.
- A rizs és a burgonya nem szerepel a tápértékbecslésben, mert nincs megadva a mennyiségük.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- csirkemell helyett: bőr nélküli, kicsontozott csirkecomb Szaftosabb lesz; a húst kissé tovább pirítsd.
- konzervkukorica helyett: fagyasztott kukorica Hozzáadás előtt röviden engedd fel vagy öblítsd át meleg vízzel.
- ketchup helyett: kevés vízzel hígított paradicsompüré A mártás kevésbé lesz édes, a paradicsom íze pedig erősebb.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Lehűlés után zárt dobozban legfeljebb 2 napig tárold.
- Fagyasztás
- Körülbelül 2 hónapig fagyasztható; az uborka felengedés után jelentősen megpuhul.
- Újramelegítés
- Serpenyőben, időnként megkeverve alaposan melegítsd át; szükség esetén adj hozzá kevés vizet.
