Túrós sütemény szilvalekvárral
Leírás:
Gyors, bögrés túrós sütemény szilvalekvárral. Egyszerűen elkészíthető, kelesztés nélkül.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Tészta:
- 2 bögre
- 1 bögre
- 1 bögre
- 1
- 2 db
Töltelék:
- 500 g
- 2 db
- 1 bögre
- 1 db
- 1 db
Elkészítés
-
Az elkészítés megkezdése előtt hagyjuk az alapanyagokat szobahőmérsékletűre melegedni.
-
A réteslisztet keverjük össze a sütőporral.
-
Egy tálban verjük habosra a tojásokat a kristálycukorral, adjuk hozzá a tejet és az olajat, majd fokozatosan keverjük bele a lisztes keveréket, amíg sima, folyós tésztát nem kapunk.
-
A töltelék elkészítése: keverjük össze a túrót, a cukrot, a vaníliás cukrot, a pudingport és a tojásokat, majd dolgozzuk simára.
-
Kenjük ki a tepsit, és szórjuk meg liszttel. Öntsük bele a tészta felét, simítsuk rá a túrós tölteléket, fedjük be a tészta másik felével, majd ízlés szerint kenjük meg a tetejét szilvalekvárral.
-
180 °C-ra előmelegített sütőben süssük körülbelül 30 percig. Miután kihűlt, szórjuk meg porcukorral.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 479 kcal (2004 kJ)
- Fehérje
- 12.2 g
- Szénhidrát
- 83.7 g
- Zsír
- 10.4 g
- Cukrok
- 55.8 g
- Rost
- 1.3 g
- Só
- 0.5 g
Szükséges eszközök
- konyhai mérleg vagy bögre
- 2 keverőtál
- kézi mixer vagy habverő
- spatula
- tepsi
- sütő
Tippek a recepthez
- Az olajnál hiányzik a mértékegység; csak az eredeti családi recept szerinti mennyiséget add hozzá, mert egy egész bögrével szokatlanul zsíros lenne a tészta.
- A túrós tölteléket óvatosan simítsd el, hogy ne keveredjen össze az alsó tésztaréteggel.
- Sűrű lekvárt használj, és vékonyan kend fel; a híg lekvár sütés közben lefolyhat.
- Csak teljes kihűlés után szeleteld, hogy a töltelék megszilárduljon.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- félfogós liszt helyett: finomliszt és rétesliszt 1 : 1 arányú keveréke Ez közelíti meg legjobban a szlovák polohrubá múka állagát.
- vaníliás pudingpor vagy Zlatý klas helyett: 40 g kukoricakeményítő és kevés vanília Hasonlóan megszilárdítja a tölteléket.
- vaníliás cukor helyett: kristálycukor kevés vaníliával Megmarad az édesség és a vaníliaaroma.
- szilvalekvár helyett: sűrű barack- vagy meggylekvár Sűrű változatot használj, hogy ne folyjon bele a tésztába.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Kihűlés után lefedve legfeljebb 3 napig tárold hűtőben.
- Fagyasztás
- A szeletek jól becsomagolva körülbelül 1 hónapig fagyaszthatók; hűtőben olvaszd ki.
- Újramelegítés
- Szobahőmérsékleten a legjobb; egy szelet alacsony hőfokon röviden átmelegíthető.
Allergének
glutént tartalmazó gabonafélék, tojás, tej
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
