Tészta sajtszósszal
Leírás:
Egyszerű tészta tejszínes-sajtos szószban, kukoricával és csiperkegombával. Gyorsan elkészíthető ömlesztett sajtból és tejszínből, ízlés szerint fűszerezve.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 400 g
- 1 db
- 8 db
- 200 ml
- 1 gerezd
- 1 konzerv
- 1 konzerv
Elkészítés
-
A tésztát a csomagoláson található útmutató szerint megfőzzük, majd lecsepegtetjük.
-
Egy kisebb lábasba vagy bögrébe kevés vizet öntünk, felforraljuk, majd hozzáadjuk a leveskockát és a zúzott fokhagymát.
-
A forró folyadékhoz adjuk az ömlesztett sajtot, és addig keverjük, amíg felolvad, majd belekeverjük a habtejszínt.
-
A szószhoz adjuk a kukoricát és a csiperkegombát, rövid ideig főzzük, szükség esetén liszttel besűrítjük, majd ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
-
A főtt tésztát összekeverjük a szósszal, ízlés szerint megszórjuk reszelt sajttal, és azonnal tálaljuk.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 773 kcal (3234 kJ)
- Fehérje
- 25.4 g
- Szénhidrát
- 94.8 g
- Zsír
- 31.8 g
- Cukrok
- 10.2 g
- Rost
- 6.2 g
- Só
- 3.6 g
Szükséges eszközök
- nagy fazék
- szűrő
- kis lábas
- fakanál
- fokhagymanyomó
- reszelő
Tippek a recepthez
- Tegyél félre egy kevés főzővizet a tésztából, és ezzel fokozatosan hígítsd a túl sűrű mártást.
- Az ömlesztett sajtot kis lángon, folyamatos keverés mellett olvaszd fel, hogy ne kapjon le.
- A kukoricát és a gombát alaposan csepegtesd le, különben a mártás vizes lesz.
- Sózás előtt kóstold meg, mert a leveskocka és az ömlesztett sajt eleve sós.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- habtejszín helyett: főzőtejszín A mártás kissé könnyebb és hígabb lesz.
- konzerv csiperkegomba helyett: friss csiperkegomba Szeleteld fel, és a mártáshoz adás előtt röviden párold meg.
- konzerv kukorica helyett: fagyasztott kukorica Közvetlenül add a mártáshoz, és főzd puhára.
- liszt helyett: kukoricakeményítő Először kevés hideg vízzel keverd simára.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Lehűlés után zárt edényben legfeljebb 2 napig tárold hűtőben.
- Fagyasztás
- A fagyasztás nem ajánlott; a tejszínes-sajtos mártás felengedés után szétválhat.
- Újramelegítés
- Kis lángon vagy mikrohullámú sütőben melegítsd újra; szükség esetén adj hozzá kevés vizet.
Allergének
glutént tartalmazó gabonafélék, tej, zeller
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
