Tészta tejszínes-sonkás mártással
Leírás:
Krémes tészta főzőtejszínből, tejfölből, ömlesztett sajtból és sonkából készült mártással. Egyszerűen elkészíthető, gyors ebédnek vagy vacsorának is kiváló.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 1 csomag
- 250 ml
- 250 ml
- 2
- 15 dkg
Elkészítés
-
A tésztát főzzük meg sós vízben a csomagoláson feltüntetett ideig, majd szűrjük le, és keverjük össze kevés olívaolajjal.
-
Kis lángon forraljuk fel a tejfölt és a főzőtejszínt az ömlesztett sajttal, adjuk hozzá a felkockázott sonkát, a kukoricát és az apróra vágott olajbogyót, majd rövid ideig főzzük.
-
Osszuk el a tésztát a tányérokon, és ízlés szerint öntsük rá az elkészített mártást.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 774 kcal (3238 kJ)
- Fehérje
- 24.5 g
- Szénhidrát
- 88.5 g
- Zsír
- 35.5 g
- Cukrok
- 9.5 g
- Rost
- 4.5 g
- Só
- 2.1 g
Szükséges eszközök
- nagy fazék
- szűrő
- kisebb lábas
- kés
- vágódeszka
- fakanál
Tippek a recepthez
- A tejszínes keveréket kis lángon, gyakori keverés mellett melegítsd, hogy ne égjen le és ne csapódjon ki.
- A sonka, a kukorica és az olajbogyó hozzáadása előtt teljesen olvaszd fel az ömlesztett sajtot.
- Tegyél félre kevés főzővizet; ha túl sűrű a mártás, kanalanként hígítsd vele.
- Óvatosan sózz, mert a sonka, az ömlesztett sajt és az olajbogyó eleve sós.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- Bambino ömlesztett sajt helyett: más natúr ömlesztett krémsajt Nagyjából azonos tömeget használj.
- sonka helyett: pulyka- vagy csirkesonka Vágd apró kockákra.
- olajbogyó helyett: kapribogyó Kevesebbet használj, mert sósabb.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Lehűlés után zárt edényben legfeljebb 2 napig tárold.
- Fagyasztás
- A fagyasztás nem ajánlott, mert a tejszínes mártás felengedés után szétválhat.
- Újramelegítés
- Lassan melegítsd fel lábasban vagy mikrohullámú sütőben; szükség esetén adj hozzá kevés vizet, és keverd át.
Allergének
glutént tartalmazó gabonafélék, tej
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
