Gyors tejszínes-sajtos tészta csirkével
Leírás:
Krémes tészta csirkedarabokkal, csiperkegombával és kukoricával, tejszínes-sajtos mártásban. Gyors recept ebédre vagy vacsorára.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 200 g
- 350 g
- 1 db
- 150 g
- 2 db
- 250 ml
- 1 db
Elkészítés
-
Készítsük elő az összes hozzávalót és szükséges konyhai eszközt.
-
A csirkemellet vágjuk apró darabokra, sózzuk és borsozzuk meg, majd a vöröshagymát és a csiperkegombát is szeleteljük fel.
-
Egy serpenyőben hevítsünk fel kevés olajat, pirítsuk meg rajta a vöröshagymát, majd adjuk hozzá a csirkedarabokat, és rövid ideig süssük őket.
-
Amikor a hús már majdnem átsült, adjuk hozzá a csiperkegombát, és pirítsuk együtt, amíg a gomba megpuhul.
-
Körülbelül 10 perc elteltével ízlés szerinti mennyiségben keverjük hozzá a kukoricát.
-
Rövid ideig főzzük együtt, majd adjuk hozzá az ömlesztett sajtot és a főzőtejszínt. Kevergessük, amíg a sajt felolvad, és a mártás krémes állagúvá válik.
-
Ha a mártás túl sűrű, hígítsuk fel kevés folyadékkal, majd szükség szerint ízesítsük sóval és borssal. Végül keverjük hozzá a friss vagy szárított petrezselyemzöldet.
-
A tésztát a csomagoláson található utasítás szerint főzzük meg, keverjük össze az elkészített mártással, és melegen tálaljuk.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 684 kcal (2862 kJ)
- Fehérje
- 31.7 g
- Szénhidrát
- 81.8 g
- Zsír
- 24.4 g
- Cukrok
- 10.1 g
- Rost
- 5.3 g
- Só
- 1.2 g
Szükséges eszközök
- nagy fazék
- nagy serpenyő
- szűrő
- kés
- vágódeszka
- fakanál
Tippek a recepthez
- Tegyél félre egy kevés főzővizet a tésztából, és szükség esetén ezzel hígítsd a szószt.
- A gombát addig pirítsd, amíg a kiengedett folyadék nagy része elpárolog, így a szósz nem lesz vizes.
- A csirkét hasonló méretű darabokra vágd, hogy egyenletesen átsüljön.
- Óvatosan sózz, mert az ömlesztett sajt gyakran eleve sós.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- csirkemell helyett: kicsontozott csirkecombfilé Vágd kis darabokra, és süsd valamivel tovább.
- csiperkegomba helyett: laskagomba Vágd kisebb darabokra, és párold puhára.
- ömlesztett sajt helyett: natúr krémsajt Lágyabb ízű lesz a szósz; csak a sajt felolvadása után sózd.
- főzőtejszín helyett: habtejszín Ugyanannyit használj; a szósz testesebb lesz.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Lehűlés után zárt dobozban legfeljebb 2 napig tárold.
- Fagyasztás
- A fagyasztás nem ajánlott, mert a tejszínes-sajtos szósz állaga felengedés után megváltozhat.
- Újramelegítés
- Kis lángon, kevés vízzel vagy tejszínnel melegítsd át, közben alaposan keverd meg.
Allergének
glutént tartalmazó gabonafélék, tej
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
