Hozzávaló: liszt
68 találat
A liszt sokoldalú alapanyag: sütemények tésztájához, mártások és levesek sűrítéséhez, valamint lepények és fasírtok állagának kialakításához használható. A receptek többségében finomliszt szerepel, de mindig érdemes követni az adott receptben megadott típust és mennyiséget.
Felhasználási ötletek
- Mártások és raguk sűrítése rántással vagy habarással
- Sütemények és morzsás feltétek készítése
- Burgonyalepények tésztájának összeállítása
- Fasírtok és más masszák állagának javítása
Mihez illik
- vaj vagy olaj
- tej és tejföl
- tojás
- burgonya
- mák és diófélék
Lehetséges helyettesítők
- Rétesliszt – egyes lepényekhez és kevert tésztákhoz, eltérő folyadékigénnyel
- Teljes kiőrlésű búzaliszt – részleges cserére, tömörebb állaggal
- Kukoricakeményítő – mártások és levesek sűrítéséhez, kisebb mennyiségben
- Gluténmentes lisztkeverék – süteményekhez a csomagolás útmutatója szerint
Tárolás
Száraz, hűvös helyen, jól záródó edényben tartandó. Nedvességtől, erős szagoktól és kártevőktől védeni kell; felhasználás előtt ellenőrizd az illatát és állapotát.
1–24 / 68