Hozzávaló: főzőtejszín

A főzőtejszín selymesebbé és lágyabbá teszi a leveseket, mártásokat és főzelékeket. Jól bírja a melegítést, de hozzáadása után az ételt érdemes csak mérsékelten forralni.

Felhasználási ötletek

• Krémlevesek gazdagítására, például sütőtökből, brokkoliból vagy Hokkaido tökből
• Gomba-, paprikás és vadas jellegű mártások krémesítésére
• Főzelékek, például lencsefőzelék lágyítására
• Rakott vagy töltött zöldségek szószához

Mihez illik

• csirke és marhahús
• erdei gomba
• sütőtök és brokkoli
• lencse és bab
• pirospaprika és friss zöldfűszerek

Lehetséges helyettesítők

• habtejszín kevés tejjel hígítva
• tejföl kevés tejjel simára keverve
• crème fraîche hígítva
• cukrozatlan növényi főzőkrém

Tárolás

Bontatlanul a csomagoláson jelzett módon és lejáratig tárolható. Felbontás után hűtőben, jól lezárva tartandó, és a gyártó által megadott időn belül felhasználandó.