Tönkölyös gyümölcsös kevert sütemény
Leírás:
Egyszerű, teljes kiőrlésű tönkölylisztből, friss gyümölccsel készült kevert sütemény. Gyorsan összeállítható és sütőben süthető.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 2 bögre
- 1 bögre
- 1 bögre
- 1
- 2 db
- 1 csomag
- 1 csomag
Elkészítés
-
Készítse elő a gyümölcsöt: szükség szerint magozza ki vagy csumázza ki, majd mossa meg, és ha kell, hagyja lecsepegni.
-
Melegítse elő a sütőt 180 °C-ra. A gyümölcs kivételével tegye az összes hozzávalót egy tálba, és keverje simára a tésztát (használhat robotgépet vagy kézi habverőt). Kenjen ki és lisztezzen ki egy tepsit vagy sütőformát, majd öntse bele a tésztát.
-
Szórja meg a gyümölcsöt liszttel, forgassa össze, majd egyenletesen ossza el a tészta tetején, hogy kevésbé süllyedjen az aljára. Süsse körülbelül 25 percig, amíg a teteje aranybarnára sül, és a közepébe szúrt hurkapálca szárazon jön ki. Kihűlés után ízlés szerint szórja meg cukorral, vagy további hozzávalók nélkül tálalja.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. A teljes receptre.
- Energia
- 2806 kcal (1174 kJ)
- Fehérje
- 58.2 g
- Szénhidrát
- 514.4 g
- Zsír
- 62.7 g
- Cukrok
- 272.8 g
- Rost
- 32.8 g
- Só
- 3.8 g
Szükséges eszközök
- sütő
- tepsi vagy sütőforma
- nagy keverőtál
- kézi habverő vagy robotgép
- mérőpohár
- fogpiszkáló
Tippek a recepthez
- A megmosott gyümölcsöt alaposan csepegtesse le és törölje szárazra, hogy ne vizezze fel a tésztát.
- A gyümölcsöt csak a kimért lisztből elvett kevés lisztben forgassa meg; ne adjon hozzá plusz lisztet.
- Mivel az olajnál nincs megadva mértékegység, fokozatosan adagolja, és ügyeljen arra, hogy a tészta sűrű, de önthető maradjon.
- 25 perc után fogpiszkálóval ellenőrizze a közepét; sok gyümölcs esetén néhány perc további sütésre lehet szükség.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- teljes kiőrlésű tönkölyliszt helyett: teljes kiőrlésű búzaliszt Ugyanannyit használjon; a tészta állaga kissé eltérhet.
- tej helyett: cukrozatlan szójaital 1 : 1 arányban helyettesíthető.
- cseresznye vagy eper helyett: málna, ribizli vagy áfonya A gyümölcsöt alaposan csepegtesse le és szárítsa meg.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Teljes kihűlés után lefedve, hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig tárolja.
- Fagyasztás
- A kihűlt süteményt szeletelve, légmentesen csomagolva körülbelül 2 hónapig fagyaszthatja.
- Újramelegítés
- Szobahőmérsékleten engedje fel, vagy röviden melegítse át 150 °C-os sütőben.
Allergének
glutént tartalmazó gabonafélék, tojás, tej
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
