Epres kevert sütemény túróval
Leírás:
Az epres kevert sütemény könnyű, sütőben sült édesség túrós töltelékkel és friss eperrel. A tészta tojásból, cukorból, olajból, tejből és lisztből készül, majd előmelegített sütőben sül.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Tészta
- 2 bögre
- 4 db
- 1 bögre
- 1 bögre
- 1 bögre
- 1 csomag
- 1 csomag
Töltelék
- 250 g
- 3 evőkanál
- 1 csomag
Elkészítés
-
Készítse elő a tészta összes hozzávalóját.
-
Készítse elő a túrós töltelék hozzávalóit és a megmosott epret.
-
A tojásokat a kristálycukorral verje habosra, majd fokozatosan keverje hozzá az olajat és a langyos tejet. Ezután adagolja hozzá a sütőporral elkevert lisztet, és keverje simára a tésztát. Egy 39 × 29 cm-es formát kenjen ki vajjal, lisztezzen ki, majd egyenletesen simítsa bele a tésztát.
-
Egy kiskanál segítségével tegyen kisebb túróhalmokat a tésztára, majd egyenletesen rendezze el rajta az epret. Melegítse elő a sütőt 190 °C-ra, és süsse 35–40 perc alatt aranybarnára.
-
Sütés után hagyja kihűlni a süteményt, majd tálalás előtt ízlés szerint szórja meg porcukorral.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 397 kcal (1661 kJ)
- Fehérje
- 8.7 g
- Szénhidrát
- 44.5 g
- Zsír
- 20.7 g
- Cukrok
- 25.3 g
- Rost
- 1.1 g
- Só
- 0.4 g
Szükséges eszközök
- konyhai mérleg és mérőpohár
- kézi mixer
- 2 keverőtál
- spatula vagy fakanál
- 39 × 29 cm-es tepsi
- sütő
Tippek a recepthez
- A tojásokat a kristálycukorral addig verd, amíg a keverék világos és látványosan habos lesz.
- A liszt hozzáadása után csak röviden keverd, hogy a sütemény könnyű maradjon.
- A megmosott epret alaposan szárítsd meg; a nagy szemeket vágd félbe, hogy kevesebb levet engedjenek.
- A sütést a túró- és gyümölcsmentes részen beleszúrt pálcával ellenőrizd.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- félfogós liszt helyett: finomliszt és rétesliszt 1 : 1 arányú keveréke Hasonló állagot ad, mint a szlovák polohrubá múka.
- finom túró helyett: sűrű ricotta Csepegtesd le, hogy a töltelék ne legyen vizes.
- eper helyett: málna vagy áfonya Nagyjából azonos mennyiségű gyümölcsöt használj.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Kihűlés után lefedve legfeljebb 3 napig tárold hűtőszekrényben.
- Fagyasztás
- A jól becsomagolt szeletek körülbelül 2 hónapig fagyaszthatók; kiolvasztás után a gyümölcs nedvesebb lehet.
- Újramelegítés
- Szobahőmérsékleten tálald, vagy röviden melegítsd át 150 °C-on.
Allergének
glutént tartalmazó gabonafélék, tojás, tej
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
