Könnyű tejes pite tej nélkül
Leírás:
Könnyű, tejmentes tészta, amely friss vagy befőtt gyümölccsel is elkészíthető. Kakaós és sima, világos változatban egyaránt elkészíthető.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 5 db
- 1 bögre
- 2 bögre
- 0,5 bögre
- 1 bögre
- 1 csomag
- 1 evőkanál
- ízlés szerint
Elkészítés
-
A tojássárgáját a cukorral világos, habos krémmé keverjük, hozzáadjuk az olajat, majd fokozatosan beledolgozzuk a sütőporral elkevert, átszitált lisztet és a vizet.
-
A tésztát kettéosztjuk: az egyik részét az előkészített tepsibe öntjük, a másikba belekeverjük a kakaóport, majd a világos tésztára simítjuk. A tetején ízlés szerint elosztjuk a gyümölcsöt, és 180 °C-on körülbelül 30 percig sütjük.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. A teljes receptre.
- Energia
- 3433 kcal (14364 kJ)
- Fehérje
- 68.9 g
- Szénhidrát
- 521.2 g
- Zsír
- 123.7 g
- Cukrok
- 219.1 g
- Rost
- 11.7 g
- Só
- 4.2 g
Szükséges eszközök
- konyhai mérleg vagy bögre
- 2 keverőtál
- kézi mixer vagy habverő
- szita
- spatula
- tepsi
Tippek a recepthez
- A tojásfehérjéket külön verd kemény habbá, majd a végén óvatosan forgasd a tésztába; az eredeti leírás nem tér ki a felhasználásukra.
- A sütőporos lisztet és a langyos vizet felváltva dolgozd a masszába, így csomómentesebb marad.
- A gyümölcsöt alaposan csepegtesd és szárítsd le; a nagyobb darabokat vágd kisebbre az egyenletes átsüléshez.
- Körülbelül 30 perc után gyümölcsmentes részen végezz tűpróbát.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- félfogós liszt helyett: finomliszt A tészta finomabb állagú lehet; a vizet fokozatosan add hozzá.
- kristálycukor helyett: finom szemcséjű kristálycukor Gyorsabban feloldódik a tojássárgájás habban.
- friss gyümölcs helyett: alaposan lecsepegtetett befőtt A tésztára helyezés előtt itasd le róla a nedvességet, hogy a sütemény ne ázzon el.
- kakaó helyett: elhagyható Így az egész sütemény világos marad, kakaós réteg nélkül.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Kihűlés után lefedve legfeljebb 3 napig tartsd hűtőben, különösen lédús gyümölcs használatakor.
- Fagyasztás
- A kihűlt sütemény adagonként körülbelül 2 hónapig fagyasztható.
- Újramelegítés
- Hagyd szobahőmérsékletűre melegedni, vagy röviden melegítsd át 150 °C-os sütőben.
Allergének
glutént tartalmazó gabonafélék, tojás
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
