Tortilla csirkehússal
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 1 kg
- 1 konzerv
- 1 konzerv
- 1 konzerv
- 2 evőkanál
Pác
- 3 evőkanál
- 3 evőkanál
- 2 teáskanál
- 1 teáskanál
- 1 teáskanál
- 2 evőkanál
- 1 evőkanál
Elkészítés
-
Készítsük elő az összes szükséges hozzávalót.
-
A csirkemellet vágjuk darabokra, majd keverjük össze a paradicsompürével, a szójaszósszal, a gyros fűszerkeverékkel, a sóval, az ételízesítővel (ha használunk) és 1 evőkanál olívaolajjal. Ízlés szerint csípősebb ketchupot is keverhetünk hozzá.
-
A húst legalább 1 órán át pácoljuk a hűtőszekrényben.
-
Egy serpenyőben hevítsük fel a sütéshez szánt olívaolajat, és pirítsuk meg rajta a bepácolt húsdarabokat.
-
Adjuk hozzá a darabolt paradicsomot a levével együtt, valamint a kukoricát és a vörösbabot.
-
Keverjük össze, öntsünk alá kevés vizet, fedjük le, és pároljuk körülbelül 20 percig, amíg a hús megpuhul.
-
Ha tortillával tálaljuk, melegítsük fel a lapokat a csomagoláson található utasítás szerint, töltsük meg a csirkés raguval, és ízlés szerint ízesítsük. A húsos ragut rizzsel is tálalhatjuk.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 635 kcal (2657 kJ)
- Fehérje
- 62 g
- Szénhidrát
- 49 g
- Zsír
- 21 g
- Cukrok
- 14 g
- Rost
- 9 g
- Só
- 5.2 g
Szükséges eszközök
- konyhakés
- vágódeszka
- keverőtál
- nagy serpenyő fedővel
- fakanál
- mérőkanalak
Tippek a recepthez
- A babot és a kukoricát csöpögtesd le, a babot pedig öblítsd is át, hogy a töltelék ne legyen indokolatlanul sós.
- A csirkét szükség esetén több részletben pirítsd nagy serpenyőben, hogy barnuljon, ne pedig a saját levében párolódjon.
- A vizet apránként add hozzá, mert a paradicsom is levet ereszt, a tortillatölteléknek pedig sűrűnek kell maradnia.
- A ketchupot és a vegetát csak kóstolás után add hozzá, mert a szójaszósz és a gyros fűszerkeverék is jelentős mennyiségű sót tartalmazhat.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- sós lében eltett vörösbab helyett: sós lében eltett feketebab Felhasználás előtt csöpögtesd le és öblítsd át.
- konzervkukorica helyett: fagyasztott kukorica Közvetlenül add a serpenyőbe, és párold puhára.
- szójaszósz helyett: tamari Ugyanannyit használj; gluténmentes változathoz ellenőrizd a címkét.
- gyros fűszerkeverék helyett: édes paprika, fokhagyma és oregánó keveréke Körülbelül ugyanannyit használj, a sót pedig igazítsd a keverék összetételéhez.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- A kihűlt csirkés ragut zárt edényben legfeljebb 2 napig tárold; a tortillákat tartsd külön.
- Fagyasztás
- A csirkés ragu tortilla nélkül körülbelül 2 hónapig fagyasztható.
- Újramelegítés
- A ragut kevés vízzel serpenyőben forrósítsd át teljesen; a tortillákat külön melegítsd fel.
Allergének
glutént tartalmazó gabonafélék, szója, zeller
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
