Hozzávaló: paradicsompüré
71 találat
A paradicsompüré sűrített, intenzív ízű paradicsomkészítmény, amely kis mennyiségben is színt, savasságot és telt paradicsomos alapot ad az ételeknek. Különösen jól használható hosszabban főtt levesekben, ragukban és mártásokban.
Felhasználási ötletek
- Bolognai szósz, lasagne és más paradicsomos tésztaszószok alapjához
- Gulyás, pörkölt és húsos raguk ízesítéséhez
- Bableves, borscs és káposztaleves gazdagításához
- Paradicsommártás, chili con carne és húsgombóc készítéséhez
Mihez illik
- hagyma és fokhagyma
- marha- és sertéshús
- bab és káposzta
- oregánó, bazsalikom és babérlevél
- füstölt húsok és paprika
Lehetséges helyettesítők
- Passzírozott paradicsom, hosszabb főzéssel besűrítve
- Sűrű paradicsomszósz, a többi folyadék csökkentésével
- Hámozott konzervparadicsom turmixolva és beforralva
- Friss, érett paradicsom beforralva, ha a hosszabb elkészítési idő belefér
Tárolás
Felbontatlanul a csomagoláson jelzett módon tárolandó. Felbontás után lefedve, hűtőben tartsa, és rövid időn belül használja fel; hosszabb tároláshoz kis adagokban lefagyasztható.
1–24 / 71