Csirkemell kéksajtmártással
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 1 kg
- 250 ml
- 2 db
- 1 dl
- 200 g
Elkészítés
-
Öntse a tejszínt egy kisebb lábasba, adja hozzá a kéksajtot és az ömlesztett sajtot, majd alacsony lángon, időnként megkeverve olvassza simára.
-
Vágja szeletekre a csirkemellet, majd ízlés szerint sózza és borsozza. Serpenyőben süsse aranybarnára.
-
Ízlés szerinti körettel tálalja.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 789 kcal (3301 kJ)
- Fehérje
- 60.5 g
- Szénhidrát
- 3.8 g
- Zsír
- 59.1 g
- Cukrok
- 3.5 g
- Rost
- 0.1 g
- Só
- 2.3 g
Szükséges eszközök
- konyhakés
- vágódeszka
- kisebb lábas
- serpenyő
- fakanál vagy habverő
- konyhai fogó vagy lapát
Tippek a recepthez
- Morzsold szét a Niva sajtot, az ömlesztett sajtot pedig vágd kis darabokra, hogy egyenletesen olvadjanak el a tejszínben.
- A mártást kis lángon melegítsd, és rendszeresen keverd meg, hogy ne égjen le és ne váljon szét.
- A csirkemellet egyforma vastagságú szeletekre vágd, hogy egyszerre süljenek át.
- Óvatosan sózz, mert a kéksajt és az ömlesztett sajt eleve sós.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- habtejszín helyett: főzőtejszín A mártás kissé hígabb és kevésbé telt ízű lesz.
- Niva sajt helyett: más kéksajt Azonos mennyiséget használj; az íz intenzitása eltérhet.
- zöld bors helyett: fekete bors Kevesebbet használj belőle, mert csípősebb lehet.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Lehűlés után zárt edényben legfeljebb 2 napig tárold.
- Fagyasztás
- A fagyasztás nem ajánlott, mert a tejszínes-sajtos mártás felengedés után szétválhat.
- Újramelegítés
- Kis lángon, kevergetve melegítsd át, amíg a hús teljesen át nem forrósodik.
Allergének
tej
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
