Túrós-almás sütemény
Leírás:
A sütemény tésztából, túrós töltelékből és reszelt almából áll. Sütés után porcukorral szokás megszórni.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 450 g
- 200 g
- 250 g
- 2 db
- 1
- 1000 g
- 1000 g
- 2 db
Elkészítés
-
A lisztből, a porcukorból, a tejszínből, a tojásokból és a sütőporból gyúrjunk tésztát, majd osszuk két egyenlő részre.
-
A tészta egyik felét nyújtsuk ki egy kivajazott, liszttel megszórt tepsiben, kenjük rá a túrós tölteléket, majd reszeljük rá az almát; ízlés szerint ízesítsük.
-
Fedjük be a tészta másik, kinyújtott felével, majd villával szurkáljuk meg a tetejét.
-
200 °C-on süssük körülbelül 30 percig, amíg aranybarnára sül, majd sütés után ízlés szerint szórjuk meg porcukorral.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. A teljes receptre.
- Energia
- 5288 kcal (22125 kJ)
- Fehérje
- 193 g
- Szénhidrát
- 920 g
- Zsír
- 96 g
- Cukrok
- 371 g
- Rost
- 48 g
- Só
- 4.6 g
Szükséges eszközök
- konyhai mérleg
- nagy keverőtál
- sodrófa
- tepsi
- reszelő
- villa
Tippek a recepthez
- A túrót simítsd krémesre; ha nagyon nedves, felhasználás előtt rövid ideig csepegtesd le.
- A különösen lédús reszelt almát enyhén nyomkodd ki, hogy az alsó tésztaréteg ne ázzon el.
- A felső tésztalapot két sütőpapír között nyújtsd ki, így könnyebb szakadás nélkül a töltelékre tenni.
- Csak kihűlés után szeleteld, amikor a túróréteg már megszilárdult.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- félfogós liszt helyett: finomliszt és rétesliszt 1 : 1 arányú keveréke Ez a keverék jobban megközelíti az eredeti liszt állagát.
- tejföl vagy tejszín helyett: natúr, teljes zsírtartalmú joghurt A tészta kissé kevésbé omlós lehet; fokozatosan adagold.
- vanillincukor helyett: ugyanannyi vaníliás cukor Természetesebb vaníliaaromát ad.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Kihűlés után lefedve, hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig tárold.
- Fagyasztás
- A felszeletelt, jól becsomagolt sütemény körülbelül 2 hónapig fagyasztható; hűtőben olvaszd ki.
- Újramelegítés
- Hidegen tálald, vagy az egyes szeleteket röviden melegítsd át 160 °C-os sütőben.
Allergének
glutént tartalmazó gabonafélék, tojás, tej
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
