Hozzávaló: kakukkfű
21 találat
A kakukkfű erőteljes, földes-fűszeres aromájú zöldfűszer, amely frissen és szárítva is használható. Jól bírja a hosszabb főzést, ezért ragukhoz, levesekhez és sült húsokhoz már az ételkészítés elején hozzáadható.
Felhasználási ötletek
- Paradicsomos olasz ételekhez, például bolognaihoz, lasagnéhoz és pizzaszószhoz
- Marha-, sertés- és vadételek, gulyások és raguk fűszerezésére
- Hagymaleveshez, sült burgonyához és zöldségekhez
- Focaccia tésztájába vagy a tetejére, olívaolajjal
Mihez illik
- fokhagyma
- rozmaring
- paradicsom
- hagyma
- vörösbor
Lehetséges helyettesítők
- majoránna
- oregánó
- provence-i fűszerkeverék
- rozmaring, kisebb mennyiségben
Tárolás
A friss kakukkfüvet hűtőben, enyhén nedves papírtörlőbe csavarva tárold, és néhány napon belül használd fel. A szárított változatot jól záródó edényben, fénytől és hőtől védve tartsd.
1–21 / 21