Bögrés almás pite
Leírás:
Bögrés arányokkal készülő tésztából sütött almás pite, reszelt almás töltelékkel. Egyszerű recept gyors otthoni sütéshez.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 2 bögre
- 1 bögre
- 20 dkg
- 2 db
- 1 csomag
Elkészítés
-
Az előkészített hozzávalókból gyúrjunk tésztát, majd osszuk két egyenlő részre.
-
Az első tésztalapot nyújtsuk ki, és helyezzük a tepsibe. Egyenletesen terítsük el rajta a reszelt almát, majd szórjuk meg porcukorral és fahéjas cukorral.
-
Nyújtsuk ki a második tésztalapot, fedjük be vele az almás réteget, majd villával több helyen szurkáljuk meg. Süssük 180–200 °C-on 15 percig.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 270 kcal (113 kJ)
- Fehérje
- 3.9 g
- Szénhidrát
- 38.6 g
- Zsír
- 11.1 g
- Cukrok
- 20.2 g
- Rost
- 1.6 g
- Só
- 0.55 g
Szükséges eszközök
- bögre
- konyhai mérleg
- keverőtál
- nyújtófa
- tepsi
- villa
Tippek a recepthez
- Mivel az alma mennyisége nincs megadva, csak annyi reszelt almát használjon, amennyi egyenletes réteget ad, de nem áztatja el a tésztát.
- A nagyon lédús reszelt almát enyhén nyomkodja ki.
- A két tésztalapot azonos méretűre nyújtsa, a felsőt pedig villával szurkálja meg, hogy a gőz távozhasson.
- A megadott hőmérséklet-tartományon belül 180 °C-on kezdje a sütést, és 15 perc után ellenőrizze, hogy a teteje átsült-e és aranybarna-e.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- Palmarin helyett: növényi sütőmargarin Ugyanúgy 200 g-ot használjon, és kenhető helyett tömbös margarint válasszon.
- finom búzaliszt helyett: BL55 finomliszt Azonos térfogatban helyettesítse; a tészta állagától függően kis korrekció szükséges lehet.
- fahéjas cukor helyett: kristálycukor őrölt fahéjjal elkeverve Így külön szabályozható az édesség és a fahéj intenzitása.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Kihűlés után lefedve legfeljebb 3 napig tárolja hűtőszekrényben.
- Fagyasztás
- A kihűlt sütemény adagonként körülbelül 2 hónapra lefagyasztható.
- Újramelegítés
- Röviden melegítse át 150–160 °C-os sütőben; szobahőmérsékleten is tálalható.
Allergének
glutént tartalmazó gabonafélék, tojás
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
