Csevapcsicsa
Leírás:
A csevapcsicsa darált marha- és sertéshús keverékéből készült, fokhagymával, zöldfűszerekkel és fűszerekkel ízesített kis húshengerekből áll. Ízlés szerinti körettel és zöldségkörettel tálaljuk.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 1 kg
- 1 db
- 5 gerezd
- ízlés szerint
- ízlés szerint
- 1 evőkanál
- ízlés szerint
- ízlés szerint
- 1 db
- 3 evőkanál
Elkészítés
-
A darált húst összekeverjük az összes hozzávalóval, szükség szerint hozzáadjuk a tojást és a lisztet, majd alaposan összedolgozzuk, és kis hengereket formázunk belőle.
-
A hengereket kikent tepsire sorakoztatjuk, és 200 °C-os, légkeveréses sütőben körülbelül 15–20 perc alatt aranybarnára sütjük.
-
Ízlés szerinti körettel és zöldségkörettel tálaljuk.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 401 kcal (1678 kJ)
- Fehérje
- 29.3 g
- Szénhidrát
- 8.5 g
- Zsír
- 27.2 g
- Cukrok
- 1.6 g
- Rost
- 1.2 g
- Só
- 0.7 g
Szükséges eszközök
- nagy keverőtál
- kés
- vágódeszka
- tepsi
- sütőpapír
- sütő
Tippek a recepthez
- A hagymát vágd vagy reszeld nagyon finomra, hogy a rudacskák ne essenek szét.
- A masszát alaposan dolgozd össze; tojást és lisztet csak akkor adj hozzá, ha nem tartja a formáját.
- Egyforma vastagságú rudacskákat formázz, hogy egyszerre süljenek át.
- Egy rétegben süsd őket aranybarnára, amíg a közepük is teljesen átsül.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- friss menta helyett: szárított menta Kevesebbet használj, körülbelül a friss mennyiség egyharmadát.
- friss majoránna helyett: szárított majoránna Kevesebbet használj, és morzsold össze az ujjaid között.
- sűrítéshez használt liszt helyett: gluténmentes univerzális liszt Csak szükség szerint add hozzá, hogy a massza megtartsa a formáját.
- vegeta helyett: só Fokozatosan adagold; az íz és a sósság kissé eltérhet.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Kihűlés után zárt dobozban legfeljebb 2 napig tárold.
- Fagyasztás
- A megsült, kihűlt rudacskák körülbelül 2 hónapig fagyaszthatók.
- Újramelegítés
- 180 °C-os sütőben melegítsd, amíg a közepük is forró lesz.
Allergének
glutént tartalmazó gabonafélék, tojás, zeller
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
