Bögrés muffin
Leírás:
Bögrékben sült muffin csokoládadarabokkal és eperrel. Egyszerű recept alapvető hozzávalókból, gyors elkészítéssel.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 1
- 2 bögre
- 1 bögre
- 2 db
- 4 evőkanál
- 1 db
- 1
- 50 g
Elkészítés
-
A tojásokat a kristálycukorral, a vaníliás cukorral és egy csipet sóval könnyű habbá verjük.
-
Hozzáadjuk az olajat és a tejet, majd belekeverjük a sütőporral együtt átszitált finomlisztet.
-
A tésztát elosztjuk a formákban, megszórjuk csokoládédarabokkal, és ízlés szerint mindegyikbe teszünk egy kevés epret.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 185 kcal (774 kJ)
- Fehérje
- 3.9 g
- Szénhidrát
- 25.3 g
- Zsír
- 7.7 g
- Cukrok
- 5.5 g
- Rost
- 1 g
- Só
- 0.3 g
Szükséges eszközök
- konyhai mérleg
- mérőpohár
- nagy keverőtál
- kézi mixer vagy habverő
- szita
- 12 mélyedéses muffinsütő papírkapszlikkal
Tippek a recepthez
- A kristálycukornál és a sütőpornál hiányzik a mértékegység; tartsa meg az eredeti bögrés arányt, a sütőporból pedig egy szokásos tasakkal számoljon.
- A formákat legfeljebb kétharmadukig töltse, hogy a tészta ne fusson ki.
- Az epret vágja apróra és törölje szárazra, hogy ne nedvesítse el a tésztát.
- 180 °C-on körülbelül 35 percig süsse, majd tűpróbával ellenőrizze; az olvadt csokoládé nedves nyomot hagyhat.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- eper helyett: málna vagy áfonya Ugyanannyit használjon, és a gyümölcsöt óvatosan törölje szárazra.
- tej helyett: laktózmentes tej 1:1 arányban helyettesíthető.
- csokoládé helyett: csokoládécsepp Azonos tömeget használjon.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Kihűlés után zárt dobozban, hűtőben legfeljebb 3 napig tárolható.
- Fagyasztás
- A teljesen kihűlt muffinok légmentesen csomagolva körülbelül 2 hónapig fagyaszthatók.
- Újramelegítés
- Szobahőmérsékleten olvassza ki, vagy röviden melegítse át 150 °C-os sütőben.
Allergének
glutént tartalmazó gabonafélék, tojás, tej
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
