Bögrés csokoládés muffin
Leírás:
Gyors bögrés muffin kakaóval és csokoládédarabokkal. Egyszerűen elkészíthető, papírkapszliban süthető.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 2 bögre
- 3
- 2 evőkanál
- 1 db
- 1 bögre
- 1
- 1 db
- 100 g
Elkészítés
-
Készítsük elő az összes szükséges hozzávalót.
-
Szitáljuk egy tálba a félfogós búzalisztet, majd keverjük össze a kristálycukorral, a sóval, a kakaóporral és a sütőporral.
-
Egy másik tálban keverjük össze a folyékony hozzávalókat: a tejet, az olajat és a tojást.
-
Adjuk a folyékony hozzávalókat a szárazakhoz, és röviden keverjük össze, majd forgassunk bele körülbelül 70 g apróra vágott csokoládét.
-
Béleljük ki a muffinformát papírkapszlikkal, töltsük meg őket a tésztával, szórjuk meg a maradék csokoládéval, és süssük 180 °C-on körülbelül 20 percig. Közvetlenül a sütési idő vége előtt tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsültek-e.
-
Tálalás előtt hagyjuk kissé kihűlni a muffinokat.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 80 kcal (335 kJ)
- Fehérje
- 1.6 g
- Szénhidrát
- 12.5 g
- Zsír
- 2.8 g
- Cukrok
- 5.9 g
- Rost
- 0.7 g
- Só
- 0.15 g
Szükséges eszközök
- 2 keverőtál
- szita
- kézi habverő vagy spatula
- muffinsütő forma
- papírkapszlik
- fogvájó
Tippek a recepthez
- Harminc darabhoz használj kisebb kapszlikat, vagy süsd több adagban.
- A nedves és száraz hozzávalókat csak addig keverd, amíg a száraz liszt eltűnik.
- A kapszlikat legfeljebb kétharmadig töltsd meg.
- A fogvájót a csokoládédaraboktól távol szúrd a tésztába; ne maradjon rajta nyers massza.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- félfogós liszt helyett: finomliszt A muffin állaga kissé finomabb lesz; csak röviden keverd össze a tésztát.
- tej helyett: cukrozatlan szójaital Ugyanannyit használj; a szója új allergénként jelenik meg.
- csokoládé helyett: sütésálló csokoládécsepp Ugyanakkora tömeget használj.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Teljes kihűlés után zárt dobozban legfeljebb 3 napig tárold.
- Fagyasztás
- A kihűlt muffinok jól lezárva körülbelül 2 hónapig fagyaszthatók.
- Újramelegítés
- A kiolvasztott muffint röviden melegítsd 150 °C-on, vagy szobahőmérsékleten tálald.
Allergének
glutént tartalmazó gabonafélék, tojás, tej
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
