Diótöltelék
Leírás:
Édes diótöltelék sütemények és desszertek töltéséhez. Darált diót, cukrot, mézet, lekvárt és fűszereket tartalmaz.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 350 ml
- 200 g
- 400 g
- 1
- 1 db
- 2 ek
- 1,5 ek
- 1 ek
- 1 csomag
- 1 ek
Elkészítés
-
Keverje a darált diót a cukros forrásban lévő vízbe, majd mérsékelt tűzön rövid ideig főzze a keveréket.
-
Adja hozzá a mézeskalács-fűszerkeveréket (körülbelül egy kávéskanálnyit).
-
Adja hozzá a megmosott és rövid ideig előfőzött mazsolát.
-
Adja hozzá egy citrom reszelt héját.
-
Keverje hozzá a mézet.
-
Öntse hozzá a rumot.
-
Adja hozzá a sárgabaracklekvárt, és keverje össze.
-
Végül keverje hozzá a vaníliás cukrot.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 420 kcal (1757 kJ)
- Fehérje
- 7.2 g
- Szénhidrát
- 43.8 g
- Zsír
- 26.3 g
- Cukrok
- 40.2 g
- Rost
- 3 g
- Só
- 0.02 g
Szükséges eszközök
- konyhai mérleg
- mérőpohár
- lábas
- fakanál
- finom reszelő
Tippek a recepthez
- A darált diót fokozatosan szórja a cukros vízbe, és folyamatosan keverje, hogy ne csomósodjon.
- A citromnak csak a sárga héját reszelje le; a fehér rész keserű.
- A rumot, a lekvárt és a vaníliás cukrot a tűzről levéve keverje hozzá, így intenzívebb marad az aromájuk.
- Töltés előtt hagyja teljesen kihűlni a krémet; hűlés közben besűrűsödik.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- világos mazsola helyett: sötét mazsola Azonos mennyiséget használjon; az íze kissé karakteresebb lesz.
- rum helyett: víz Azonos mennyiséggel alkoholmentes változat készíthető.
- sárgabaracklekvár helyett: őszibaracklekvár Hasonló édességet és gyümölcsös ízt ad.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Kihűlés után zárt edényben legfeljebb 3 napig tárolható.
- Fagyasztás
- Légmentesen záródó edényben legfeljebb 2 hónapig fagyasztható; hűtőben olvassza ki.
- Újramelegítés
- Töltéshez általában nem kell felmelegíteni. Ha túl sűrű, alacsony lángon, folyamatos keverés mellett röviden melegítse át.
Allergének
diófélék
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
