Egyszerű fokhagymaleves
Leírás:
Ez az egyszerű, burgonyából és alapléből készülő fokhagymaleves remek választás a hűvösebb napokra, és a megmaradt alaplé felhasználására is alkalmas. A hozzávalók mennyiségét ízlés szerint állítsa be.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
Elkészítés
-
Tegye az alaplébe a megtisztított, feldarabolt burgonyát, és főzze puhára.
-
Amikor a burgonya megfőtt, keverje hozzá az áttört vagy pépesített fokhagymát, keverje össze, majd vegye le a tűzről. Ízlés szerint sóval vagy ételízesítővel ízesítse.
-
Merje a levest tányérokba.
-
Tegyen a tányérokba felszeletelt vagy lereszelt kemény sajtot, majd ízlés szerint szórja meg petrezselyemzölddel.
Recept megosztása
Szükséges eszközök
- fazék
- kés
- vágódeszka
- fokhagymanyomó
- merőkanál
- reszelő
Tippek a recepthez
- A burgonyát vágja apró, egyforma kockákra, hogy egyszerre puhuljon meg.
- A fokhagymát csak a burgonya megfőzése után keverje bele, majd vegye le az edényt a tűzről, hogy megmaradjon az intenzív aromája.
- A só vagy ételízesítő hozzáadása előtt kóstolja meg az alaplevet, mert az már eleve sós lehet.
- A sajtot közvetlenül tálalás előtt tegye a tányérokba.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- kemény sajt helyett: füstölt sajt Karakteresebb ízt ad a levesnek; hasonló mennyiséget használjon.
- petrezselyemzöld helyett: snidling Csak a kész leveshez adja.
- házi ételízesítő helyett: só Csak az alaplé megkóstolása után sózza meg.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Lehűlés után, sajt nélkül, zárt edényben legfeljebb 2 napig tárolja.
- Fagyasztás
- A leves sajt és petrezselyem nélkül lefagyasztható; a burgonya állaga kiolvasztás után megváltozhat.
- Újramelegítés
- Lassan melegítse fel egy fazékban, és ne forralja sokáig; a friss sajtot és zöldfűszert csak tálaláskor adja hozzá.
Allergének
tej, zeller
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
