Kategória: Levesek

A levesek között könnyű zöldséglevesek, selymes krémlevesek és tartalmas, akár önálló fogásként is kínálható változatok szerepelnek. A brokkolitól és sütőtöktől a lencsén, kelkáposztán és paradicsomon át a pacalig sokféle alapanyagból válogathatsz.

Erről a kategóriáról

Találsz gyors krémleveseket, klasszikus ízeket és hüvelyesekkel vagy gabonával gazdagított, laktató recepteket is. A sajtos galuska és más betétek még tartalmasabbá tehetik a fogásokat.

Gyakorlati tippek

• A krémleveseket csak annyi folyadékkal hígítsd, amennyi a kívánt állaghoz szükséges.
• A hüvelyeseket főzés előtt válogasd át; a recepttől függően áztatással rövidítheted a főzési időt.
• Tejszínt vagy sajtot mérsékelt hőfokon adj a leveshez, hogy ne csapódjon ki.
• A savanyú leveseket fokozatosan ízesítsd ecettel vagy citromlével, és minden adag után kóstold meg.