Hozzávaló: burgonya
241 találat
A burgonya sokoldalú alapanyag: levesekben, ragukban, köretként és tésztákban is jól használható. Fajtáját érdemes az elkészítéshez választani: a lisztesebb típus püréhez és sütéshez, a kevésbé szétfövő levesekhez és salátákhoz ideális.
Felhasználási ötletek
- Levesek és gulyások tartalmas összetevőjeként
- Főzve, sütve vagy pürésítve köretként
- Burgonyalepények és töltött tészták alapjaként
- Krémlevesek sűrítésére
Mihez illik
- füstölt húsok és kolbász
- sertés- vagy csirkehús
- bab és zöldborsó
- paprika, hagyma és fokhagyma
- juhtúró és tejföl
Lehetséges helyettesítők
- csicsóka levesekben és pürékben
- zeller vagy paszternák krémlevesekben
- édesburgonya sütve vagy pürésítve
- karalábé levesekben és ragukban
Tárolás
Hűvös, sötét, száraz és jól szellőző helyen tárolandó, lehetőleg papír- vagy hálós zsákban. A megzöldült, erősen csírázott vagy romlott gumókat ne használjuk fel.
1–24 / 241