Guacamole – avokádókrém
Leírás:
Citrommal, fokhagymával és fűszerekkel ízesített, krémes avokádókrém. Ízlés szerint mártogatósként vagy kenyérre kenve tálalható.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 1 db
- 1 db
- 1 db
- ízlés szerint
- ízlés szerint
- 10 db
Elkészítés
-
Vágja félbe az avokádót, távolítsa el a magját, majd kanalazza a húsát egy tálba.
-
Törje össze villával az avokádó húsát, adja hozzá a citromlevet, a sót, az őrölt fekete borsot és a csilit, majd alaposan keverje össze.
-
Vágja finomra a vöröshagymát, nyomja át fokhagymanyomón a fokhagymát, majd adja az avokádós keverékhez. Vágja apró darabokra a koktélparadicsomokat, és keverje bele.
-
Ízesítse ízlés szerint, és azonnal tálalja, vagy rövid ideig tárolja hűtőszekrényben.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 202 kcal (845 kJ)
- Fehérje
- 4.2 g
- Szénhidrát
- 20.2 g
- Zsír
- 14.9 g
- Cukrok
- 6.7 g
- Rost
- 8.6 g
- Só
- 0.5 g
Szükséges eszközök
- vágódeszka
- kés
- tál
- villa
- fokhagymanyomó
- kanál
Tippek a recepthez
- Olyan avokádót használjon, amely enyhe nyomásra kissé enged; a kemény avokádót nehéz összetörni.
- A hagymát és a paradicsomot vágja nagyon apróra, hogy a krém könnyen kanalazható legyen.
- A citromlevet az összetörés után azonnal keverje az avokádóhoz, így lassabban barnul meg.
- A paradicsom felesleges levét öntse le, mielőtt belekeveri, különben felvizezi a krémet.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- citromlé helyett: lime-lé Ugyanannyit használjon belőle, ízlés szerint.
- koktélparadicsom helyett: kemény húsú normál paradicsom Távolítsa el a vizes magrészt, a húsát pedig vágja apróra.
- őrölt chili helyett: cayenne-bors Csipetenként adagolja a kívánt csípősség eléréséig.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- A felületre közvetlenül rásimított fóliával lefedve legfeljebb 24 órán át tárolja; az enyhe barnulás természetes.
- Újramelegítés
- Hidegen tálalja, vagy rövid ideig hagyja szobahőmérsékleten; ne melegítse.
