Gyors bögrés mézeskalácsos sütemény
Leírás:
Gyors, bögrével kimért hozzávalókból és mézeskalács-fűszerkeverékkel készülő sütemény. Sütés után lekvárral kenjük meg, majd olvasztott csokoládéval vonjuk be.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 2 bögre
- 1 bögre
- 1 bögre
- 1
- 1 csomag
- 1
- 1 ek.
- 100 ml
- 2 marék
- 1 marék
Elkészítés
-
Áztassuk a mazsolát körülbelül 1 dl rumba, és hagyjuk egy ideig, hogy megszívja magát.
-
Az egyik tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat, a másikban pedig a folyékony hozzávalókat.
-
A száraz hozzávalókat fokozatosan keverjük a folyékonyakhoz, végül adjuk hozzá a lecsepegtetett mazsolát és a diót.
-
Öntsük a tésztát egy kikent, liszttel megszórt tepsibe, és süssük előmelegített sütőben.
-
Miután kihűlt, kenjük meg a tetejét lekvárral, majd vonjuk be a zsiradékkal felolvasztott csokoládéval. Hagyjuk megdermedni, majd vágjuk kockákra.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 353 kcal (1477 kJ)
- Fehérje
- 6.3 g
- Szénhidrát
- 48.9 g
- Zsír
- 15.5 g
- Cukrok
- 27.7 g
- Rost
- 2.2 g
- Só
- 0.5 g
Szükséges eszközök
- 2 keverőtál
- mérőbögre
- kézi habverő vagy fakanál
- tepsi
- sütő
- kis lábas vagy hőálló tál
Tippek a recepthez
- Minden bögrés hozzávalót ugyanazzal a bögrével mérj ki.
- Az áztatott mazsolát alaposan csepegtesd le, hogy ne hígítsa fel a tésztát.
- Csak addig keverd a tésztát, amíg a száraz részek eltűnnek; a túlkeveréstől tömörebb lehet.
- A 120 °C és 15 perc szokatlanul kevés egy tepsis mézeskalácshoz; tűpróbával ellenőrizd, és szükség esetén süsd tovább.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- félfogós liszt helyett: finomliszt és rétesliszt 1 : 1 arányú keveréke Hasonló tésztaszerkezetet ad.
- aprított diófélék helyett: aprított mogyoró vagy mandula Azonos mennyiséget használj.
- rumos mazsola helyett: meleg teába vagy vízbe áztatott mazsola Alkoholmentes változat; hozzáadás előtt alaposan csepegtesd le.
- lekvár helyett: szilva- vagy sárgabaracklekvár A sűrű lekvár nem folyik ki a bevonat alól.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- A felszeletelt süteményt lefedve legfeljebb 4 napig tárold hűtőben.
- Fagyasztás
- A csokoládébevonat nélküli darabok körülbelül 2 hónapig fagyaszthatók; becsomagolva olvaszd ki.
- Újramelegítés
- Szobahőmérsékleten tálald; a csokoládébevonat miatt ne melegítsd.
Allergének
glutént tartalmazó gabonafélék, tojás, tej, diófélék, kén-dioxid és szulfitok
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
