Kávés kocka
Leírás:
Szaftos, kávéízű tepsis sütemény, lekvárral megkenve és csokoládémázzal bevonva. Tepsiben sül, majd sütés után kávéval meglocsoljuk, lekvárral megkenjük, végül csokoládémázzal bevonjuk.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 1 bögre
- 1 bögre
- 1 bögre
- 1 bögre
- 5 db
- 1 csomag
A locsoláshoz
- 1 dl
Máz
- 2 tábla
- 2,5 dl
Elkészítés
-
A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra, a tepsit sütőpapírral kibéleljük, és előkészítjük az összes hozzávalót.
-
Egy tálban habosra verjük a tojásokat a cukorral, hozzáadjuk a Granko kakaóport, a lisztet, az olajat és a sütőport, majd sima tésztává keverjük. A tésztát az előkészített tepsibe öntjük, és 180 °C-on körülbelül 35 percig sütjük.
-
A még meleg süteményt meglocsoljuk a lefőzött és megcukrozott kávéval, majd ízlés szerint megkenjük ribizlilekvárral.
-
A tejszínt felmelegítjük, hozzáadjuk a csokoládét, és addig keverjük, amíg felolvad. A mázat a süteményre öntjük, elsimítjuk, majd hagyjuk kihűlni és pihenni, lehetőleg egy éjszakán át.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. A teljes receptre.
- Energia
- 7047 kcal (29485 kJ)
- Fehérje
- 91 g
- Szénhidrát
- 829 g
- Zsír
- 390 g
- Cukrok
- 626 g
- Rost
- 26 g
- Só
- 4.7 g
Szükséges eszközök
- tepsi
- sütőpapír
- sütő
- nagy keverőtál
- kézi mixer vagy habverő
- kis lábas
Tippek a recepthez
- A tojásokat a cukorral addig verd, amíg a keverék látványosan kivilágosodik és megnő a térfogata.
- A kávét fokozatosan locsold a még meleg tésztára, hogy egyenletesen szívódjon be.
- A tejszínt csak melegítsd fel; a csokoládé hozzáadása után már ne forrald.
- Szeletelés előtt hagyd teljesen megszilárdulni a bevonatot, lehetőleg egy éjszakán át.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- félgrízes liszt helyett: finomliszt és rétesliszt 1 : 1 arányú keveréke Így az eredetihez hasonló tésztaállag érhető el.
- Granko helyett: más édesített kakaóitalpor Körülbelül azonos mennyiséget használj; a cukrozatlan kakaópor nem egyenértékű helyettesítő.
- ribizlilekvár helyett: meggy- vagy málnalekvár A savanykásabb lekvár ellensúlyozza a sütemény édességét.
- főzőcsokoládé helyett: étcsokoládé A bevonat kevésbé édes, íze pedig intenzívebb lesz.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Lefedve legfeljebb 3–4 napig tárold hűtőszekrényben.
- Fagyasztás
- A szeletek körülbelül 1 hónapig fagyaszthatók; csomagolás előtt hagyd a bevonatot teljesen megszilárdulni.
- Újramelegítés
- Ne melegítsd újra; hűtve tálald, vagy hagyd 15–20 percig szobahőmérsékleten.
Allergének
glutént tartalmazó gabonafélék, tojás, tej
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
