Kenyér kenyérsütő gépben
Leírás:
Egyszerű recept házi kenyér elkészítéséhez kenyérsütő gépben. A tészta finomlisztet, teljes kiőrlésű búzalisztet és a jobb íz és állag érdekében magvakat is tartalmaz.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 350 ml
- 1
- 1
- 1
- 440 g
- 100 g
- 1 ek
- 2 ek
Elkészítés
-
Tegyük a kenyérsütő gépbe a hozzávalókat a felsorolás sorrendjében, a magvak kivételével. Szárított élesztő használata esetén körülbelül 3/4 csomaggal adjunk hozzá.
-
Csukjuk le a kenyérsütő gépet, és indítsuk el a hagyományos kenyérsütő programot.
-
Az első hangjelzés után adjuk a tésztához a felsorolt lenmagot és napraforgómagot, majd folytassuk a programot.
-
A program befejezése után vegyük ki a kenyeret a kenyérsütő gépből, és hagyjuk kihűlni.
-
A sajtos-fokhagymás krémhez keverjük össze az ömlesztett sajtot a vajjal, a zúzott fokhagymával és az apróra vágott petrezselyemzölddel, majd ízesítsük őrölt pirospaprikával.
-
A brindzás krémhez keverjük össze a brindzát a vajjal, adjunk hozzá 2 ek tejfölt, finomra vágott vöröshagymát, őrölt pirospaprikát és ízlés szerint apróra vágott kaprot.
-
A kihűlt kenyeret ízlés szerint az elkészített krémekkel tálaljuk.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. A teljes receptre.
- Energia
- 2082 kcal (8711 kJ)
- Fehérje
- 66.8 g
- Szénhidrát
- 410.1 g
- Zsír
- 20.6 g
- Cukrok
- 9.7 g
- Rost
- 28.9 g
- Só
- 6 g
Szükséges eszközök
- kenyérsütő gép
- konyhai mérleg
- mérőpohár
- evőkanál
- hűtőrács
Tippek a recepthez
- A száraz élesztő a program elindításáig ne érintkezzen a vízzel és a sóval; kövesse a kenyérsütő gyártója által javasolt betöltési sorrendet.
- Az első dagasztás közben ellenőrizze a tésztát: puha, egynemű gombóccá kell összeállnia, nem lehet folyós.
- A magokat csak a hangjelzés után adja hozzá, így az első dagasztás nem töri össze őket túlzottan.
- A program végén azonnal vegye ki a kenyeret a formából, és szeletelés előtt hűtőrácson hagyja teljesen kihűlni.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- finomliszt helyett: búzakenyérliszt A kenyér rugalmasabb lehet, és a liszt eltérő vízfelvétele miatt kissé módosulhat a szükséges vízmennyiség.
- napraforgómag helyett: tökmag Azonos mennyiséget használjon.
- lenmag helyett: szezámmag Azonos mennyiséget használjon; az íz és az allergénprofil is megváltozik.
Tárolás és újramelegítés
- Fagyasztás
- A teljesen kihűlt kenyeret szeletelje fel, csomagolja légmentesen, és körülbelül 2–3 hónapig fagyassza.
- Újramelegítés
- A szeleteket közvetlenül fagyasztva pirítsa meg, vagy szobahőmérsékleten olvassza ki.
Allergének
glutént tartalmazó gabonafélék
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
