Mákos sütemény
Leírás:
Egyszerű mákos sütemény lekvárral és csokoládémázzal. A recept hétköznapi alapanyagokból, egyszerű eljárással készül.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 3 dl
- 6 dl
- 2 db
- 1 csomag
- 3 dl
- 3 dl
- 1,5
- a tepsi kiszórásához
Elkészítés
-
A tojássárgáját összekeverjük a cukorral és a langyos vízzel.
-
Fokozatosan hozzákeverjük az olajat, a sütőporral elkevert lisztet és a mákot.
-
A tojásfehérjéből kemény habot verünk, majd óvatosan a tésztába forgatjuk.
-
A tésztát kivajazott és liszttel megszórt tepsibe öntjük, majd előmelegített sütőben megsütjük.
-
A megsült tészta tetejét ízlés szerint megkenjük lekvárral.
-
Ezután csokoládémázzal bevonjuk a süteményt.
-
Jó étvágyat!
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. A teljes receptre.
- Energia
- 4306 kcal (18016 kJ)
- Fehérje
- 104.8 g
- Szénhidrát
- 658.1 g
- Zsír
- 147.8 g
- Cukrok
- 306.2 g
- Rost
- 52.5 g
- Só
- 3.6 g
Szükséges eszközök
- mérőpohár
- 2 keverőtál
- kézi mixer vagy habverő
- spatula
- tepsi
- sütő
Tippek a recepthez
- Az olaj mennyisége mellett nincs mértékegység; sütés előtt ellenőrizze az eredeti receptet.
- A tojásfehérjét tiszta, zsírmentes tálban verje kemény habbá, majd több részletben, spatulával forgassa a tésztába.
- A lisztet, sütőport és mákot csak röviden keverje el, hogy a sütemény ne legyen tömör.
- A lekvár és a csokoládémáz csak az elkészítésben szerepel, a hozzávalók között nem; ezért mennyiségük és tápértékük nincs beleszámítva.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- félfogós liszt helyett: finomliszt és rétesliszt 1 : 1 arányú keveréke Állaga így közelít a szlovák félfogós liszthez.
- kristálycukor helyett: finom szemcséjű kristálycukor Azonos térfogatot használjon.
- darálatlan mák helyett: frissen darált mák A sütemény finomabb állagú, a mák íze pedig intenzívebb lesz.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Kihűlés után lefedve legfeljebb 3 napig tárolja; lekvárral és mázzal célszerű hűtőbe tenni.
- Fagyasztás
- Lekvár és máz nélkül adagokra vágva, gondosan becsomagolva körülbelül 2 hónapig fagyasztható.
- Újramelegítés
- Szobahőmérsékleten tálalja; nem szükséges újramelegíteni.
Allergének
glutént tartalmazó gabonafélék, tojás
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
