Túrós-gyümölcsös sütemény
Leírás:
Könnyű túrós sütemény gyümölcsréteggel. A tészta liszt, tojás, olaj és tej összekeverésével készül, a töltelék pedig túrót és tejfölt tartalmaz.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 2 bögre
- 1 bögre
- 1 bögre
- 1
- 2 db
- 1 csomag
- 1 csomag
Töltelék:
- 500 g
- 350
- 2
- 1 db
- 2 evőkanál
A sütemény megszórásához:
Elkészítés
-
Előkészítjük a tészta hozzávalóit.
-
Előkészítjük a töltelék hozzávalóit.
-
A lisztet egy tálba szitáljuk, majd hozzáadjuk a vanillincukrot, a sütőport, a kristálycukrot és a tojásokat. Fokozatosan hozzáadjuk az olajat és a langyos tejet, majd kézi mixerrel simára keverjük a tésztát. Egy 39 × 29 cm-es tepsit sütőpapírral kibélelünk, és eloszlatjuk benne a tészta felét. Egy másik tálban összekeverjük a túrót, a tejfölt, a porcukrot, a réteslisztet és a tojást.
-
Az elkészített túrótölteléken ízlés szerint elosztjuk a gyümölcsöt, majd ráöntjük a maradék tésztát.
-
A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük, és a süteményt körülbelül 45 perc alatt aranybarnára sütjük. Sütés után hagyjuk kihűlni.
-
Miután kihűlt, felszeleteljük, és ízlés szerint megszórjuk porcukorral.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. A teljes receptre.
- Energia
- 4725 kcal (19769 kJ)
- Fehérje
- 142 g
- Szénhidrát
- 580 g
- Zsír
- 204 g
- Cukrok
- 275 g
- Rost
- 12 g
- Só
- 5.6 g
Szükséges eszközök
- konyhai mérleg és mérőpohár
- 2 nagy keverőtál
- szita
- kézi mixer
- 39 × 29 cm-es tepsi
- sütőpapír
Tippek a recepthez
- Az olajnál nincs feltüntetve mértékegység; elkészítés előtt ellenőrizze a mennyiséget, mert jelentősen befolyásolja a tészta sűrűségét.
- A tölteléket egyenletesen oszlassa el az első tésztarétegen, és hagyjon keskeny peremet, hogy a rétegek jobban összezárjanak.
- A fagyasztott gyümölcsöt ne olvassza ki, csak a felesleges jeget távolítsa el róla.
- A süteményt csak teljes kihűlés után szeletelje, hogy a túrós réteg megszilárduljon.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- félfogós liszt helyett: finomliszt és rétesliszt 1 : 1 arányú keveréke Ugyanakkora össztérfogatot használjon.
- vanillincukor helyett: vaníliás cukor Egy csomaggal helyettesítse.
- tejföl helyett: crème fraîche Azonos tömeget és hasonló zsírtartalmú terméket használjon.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- Kihűlés után lefedve legfeljebb 3 napig tárolja hűtőszekrényben.
- Fagyasztás
- A kihűlt sütemény adagonként körülbelül 1 hónapra lefagyasztható; felengedés után a gyümölcs levet ereszthet.
- Újramelegítés
- Hidegen vagy szobahőmérsékleten a legjobb; nem szükséges újramelegíteni.
Allergének
glutént tartalmazó gabonafélék, tojás, tej
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
