Mérés nélküli piskótatészta
Leírás:
Egyszerű, mérleg nélkül elkészíthető piskótatészta. A hozzávalók mennyisége a tojások számához igazítható; ha a piskótaalapot sziruppal vagy likőrrel itatjuk át, ajánlott fél csomag sütőport használni.
Valami másra vágysz?
Mondd meg, mi van otthon, és keresünk recepteket, amelyeket ezekből elkészíthetsz.
Hozzávalók
Csoport nélkül
- 6 db
- 6 evőkanál
- 6 evőkanál
- 6 evőkanál
- 6 evőkanál
- 1 evőkanál
- 1 csomag
Elkészítés
-
Egy tálban az egész tojásokat a kristálycukorral habosra verjük, majd felváltva hozzáöntjük a langyos vizet és az olajat. Fokozatosan belekeverjük a sütőporral elkevert félfogós lisztet. Világos piskótaalaphoz nem adunk kakaóport; sötét piskótaalaphoz az egész tésztába belekeverjük; márványos változathoz a tészta egyik részét kakaópor nélkül hagyjuk, a másik részébe pedig kakaóport keverünk, majd mindkettőt egymás után a formába öntjük. A formát zsiradékkal kikenjük és liszttel megszórjuk. 180 °C-ra előmelegített sütőben körülbelül 20–30 percig sütjük, majd tűpróbával ellenőrizzük — ha a beleszúrt hurkapálca száraz marad, a tészta elkészült. Ha tortalapot sütünk, a formát egy deszkára borítjuk, nedves konyharuhával letakarjuk, és hagyjuk kihűlni.
Recept megosztása
Tápérték
A megadott hozzávalók alapján becsült értékek. Adagonként.
- Energia
- 209 kcal (874 kJ)
- Fehérje
- 5.3 g
- Szénhidrát
- 18.5 g
- Zsír
- 12.8 g
- Cukrok
- 11.5 g
- Rost
- 0.6 g
- Só
- 0.8 g
Szükséges eszközök
- nagy keverőtál
- elektromos kézi mixer
- spatula
- kapcsos tortaforma
- hurkapálca
- sütő
Tippek a recepthez
- A tojásokat a cukorral több percig verd, amíg a hab jól kivilágosodik és jelentősen megnő a térfogata.
- A sütőporos lisztet csak röviden, óvatos mozdulatokkal forgasd bele, hogy a hab ne törjön össze.
- Márványos változathoz csak a tészta egy részébe keverd a kakaót, majd felváltva öntsd a kétféle masszát a formába.
- 20 perc után kezdd el pálcával ellenőrizni; addig lehetőleg ne nyisd ki a sütő ajtaját.
Lehetséges hozzávaló-helyettesítések
- félfogós liszt helyett: finomliszt és rétesliszt 1 : 1 arányú keveréke Ez közelíti a szlovák félfogós liszt állagát.
- kakaópor helyett: elhagyható Így világos piskóta készül.
Tárolás és újramelegítés
- Hűtőszekrény
- A kihűlt piskótát jól becsomagolva legfeljebb 3 napig tárold.
- Fagyasztás
- A töltetlen piskóta légmentesen csomagolva körülbelül 2 hónapig fagyasztható.
- Újramelegítés
- Ne melegítsd; felhasználás előtt hagyd szobahőmérsékletűre engedni.
Allergének
tojás, glutént tartalmazó gabonafélék
Az allergéneket a felsorolt hozzávalók alapján jelöljük. Allergia esetén mindig ellenőrizd a felhasznált termékek összetételét és az esetleges nyomokban előforduló allergéneket.
